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美味的酱辣子
2017-04-25 16
#城市味#酱辣子
2017-04-16 12
辣辣的酱辣子
2017-04-21 7
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餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局
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1、酱辣子中以莲藕为主，也可以放少许红萝卜。2、豆瓣酱要小火炒香，莲藕尽量切碎，加入莲藕要中火不停翻炒，炒出莲藕中的水汽。3、可根据自己喜好添加盐，如果豆瓣酱不咸可以适当加一些盐。4、最后泼油时油温一定不要太热，太热辣椒会糊，油温也不能太凉，太凉辣椒不香。
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