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吉祥白菜卷
吉祥白菜卷
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吉祥白菜卷

美味度:
吉祥白菜卷,非常有寓意的菜品之一,发财的代名词白菜,以及鸡肉代表的是吉祥。看起来令人身心愉悦,品尝起来爽口清香。同时在这其中孕育着招财(菜)进宝吉(鸡)祥如意。蛋清和淀粉的搭配口感极为润滑,这道菜作为"大菜"再合适不过了,也是宴请宾客的一道佳品。

主料

鸡肉鸡肉
白菜白菜

辅料

姜
酱油酱油

烹饪技巧

1、买回来的肉馅把酱油料,葱姜放入用小匙绞起劲。2、白菜取心超水时加点盐放几滴油这样菜有光泽透明。3、绞馅时要不停的摔打这样才有劲。4、一般有欠汁的菜用蒸的肉鱼的汤汁沟欠这样欠汁才鲜。

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