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老北京豆酱
老北京豆酱
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老北京豆酱

美味度：
老北京豆酱做法非常的简单，而且吃他的办法也有很多，我喜欢用黄瓜蘸着他来吃，那样味道真的是特别的棒，而且那大家应该注意的就是老北京豆瓣儿酱的做法其实非常的容易，只需要我们把黄豆提前的发酵一下，那样就会非常的好吃，试一下吧。

老北京豆酱的做法大全

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所需原材料

主料

猪皮猪皮
胡萝卜胡萝卜
青豆青豆
黄豆黄豆

辅料

花椒花椒
八角八角
姜姜

烹饪技巧

猪皮内的脂肪一定要刮取干净，这样做出的豆酱才能清爽不油腻。黄豆和青豆要提前泡发。豆酱不是很咸，要尽快食用，避免长时间储存而变质。

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