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猪肉萝卜包
猪肉萝卜包
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猪肉萝卜包

美味度:
猪肉萝卜包:瘦猪肉与白萝卜可谓是天生的一对,两者放在一起无论是做什么菜品都不会让人生厌,反而觉得理应如此的感觉。这对兄弟如今成为了包子馅,那便更是如鱼得水,深受广大民众的喜爱。加上包子中放置的绿豆粉丝给予人们如沐春风的感觉而姜丝便是把人们从理想拉回现实的必要条件,可以搭配合理。

主料

猪瘦肉猪瘦肉
绿豆粉丝绿豆粉丝
白萝卜白萝卜

辅料

姜

烹饪技巧

做包子注意事项:1、揉面要到位,揉好的面团,切开后不能有气孔;2、发酵程度要掌握好,不知道两倍大是多少,就把面团放进盆里拍张照片,等发酵好以后再拍张照片对照一下,就有数了,用手指在发酵好的面团上戳个洞,不回缩,不塌陷就OK了;3、做好的馒头或包子生坯,要醒发,凉水上锅和开水上锅的醒发时间不同,因为凉水上锅会有一个温度上升的过程,如果醒发时间过长,再凉水上锅,就发过了,如果醒发时间短,却开水上锅,就发不起来了。

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