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红烧鸡油鱼
红烧鸡油鱼
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红烧鸡油鱼

美味度:
红烧鸡油鱼是一款营养又美味的菜肴,但是这款菜肴还是比较特别的,因为我们一般家里做鱼的时候用的都是植物油,很少有用鸡油的,不过可以试试哦,味道不错的。红烧鸡油鱼的原材料主要以草鱼为主,再辅以耗油、葱、姜、蒜以及鸡油作为调味。自己在家制作时,可以在鱼上割几道口,这样会比较入味。

主料

草鱼草鱼

辅料

精盐精盐

烹饪技巧

1、鱼身上划几道深痕,炸的时候更容易炸透,红烧时更入味。2、麻油鸡粉,是国外的朋友送的,没有这个可以几滴麻油加鸡粉搅匀来代替。3、炸鱼时油要多点,这样才不会粘锅。

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