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猴头菇蒸鸡
猴头菇蒸鸡
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猴头菇蒸鸡

美味度:
猴头菇蒸鸡是一道营养健康又美味的家常菜,同时也特别的滋补身体。猴头菇蒸鸡的原材料主要以鸡肉、猴头菇、黑木耳以及胡萝卜为主,再辅以料、大葱、姜、蒜、耗油、生抽、白砂糖以及盐作为调味。制作方法比较简单,如果想要鸡肉更加的入味,可以提前腌制。

主料

胡萝卜胡萝卜

辅料

姜
大葱大葱
橄榄油橄榄油

烹饪技巧

1、猴头菇是深山中的一种大型肉质菌,营养成分很高,是名副其实的高蛋白、低脂肪食品,泡发时要用洗米水提前1-2天浸泡。2、腌制鸡肉和菌菇时间不要太短,否则入味不充分,我一般是早晨腌制,晚上做。3、蒸制过程中要加盖保鲜膜,避免水蒸气进入盘中,影响味道。4、如果家里没有整箱,用蒸锅也是可以的,味道一样棒。

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