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彩烩年糕
彩烩年糕
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彩烩年糕

美味度:
彩烩年糕我愿意在制作的时候里面多放上一些冰糖,或者是在家里面制作年糕的时候放开些大枣,味道吃起来就会特别的棒,大家一定要记住的就是,如果你喜欢在家里面做的话,最好还是要在里面多放放一些香油,味道非常的好听,而且那也可以放一点大蒜。

主料

年糕年糕
胡萝卜胡萝卜

辅料

生菜生菜
秋葵秋葵
青椒青椒

烹饪技巧

1.年糕不需要事先焯水,那样很容易导致过于软趴,就不够韧劲了,中间加入少许的水焖一下,就可以达到刚刚好Q弹了,焖的时候也注意不要焖到全部干掉了,要酱汁浓浓的裹在年糕片上才是最好吃的,所以不要烧太干了哈;2.盐根据自己的口味需要,我觉得咸味足够了,就没有再加盐了。

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