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肥肠烧萝卜
肥肠烧萝卜
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肥肠烧萝卜

美味度:
肥肠烧萝卜是一款很好吃的炖菜类菜肴,它的主要口味有些偏油腻,但是选取的食材又尽可能地中和了这种油腻的感觉,一般制作二十分钟左右就可以出锅了。这道菜虽然有些油腻,但是也能够将营养物质很好地溶解在汤汁中,但是有些咸,如果口味偏清淡的就少加点盐。

主料

萝卜萝卜
肥肠肥肠

辅料

八角八角

烹饪技巧

肠子一定要先翻过来把里面的油撕掉,然后用醋泡几分钟,醋最能去腥去臭了,用醋泡过后再用面粉反复揉搓。如果这样都还不够的话再用料洗一次。这样就保证干净了。

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