凤梨味微酸又甘甜，男女老少都喜欢吃。很多人买凤梨都是让店主帮忙挑的，吃的时候切开泡盐水吃或者是直接吃，但其实凤梨是有很多讲究的，不管是用法用量还是适宜人群都有一定的说法，这些你知道吗？如果不知道那就跟着我，我们一起来看看凤梨的知识点吧！
凤梨怎么吃，最佳食用量和注意事项
一、凤梨的别名
番梨、露兜子、菠萝
二、凤梨的食用量
每次约100克为好。
三、凤梨的食疗功效
1、凤梨味甘、微酸、性平，入胃、肾经;
2、具有止渴解烦，健脾解渴，消肿，祛湿，醒酒益气的功效;
3、可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。
四、挑选凤梨
挑选凤梨要注意色、香、味三方面：果实青绿、坚硬、没有香气的凤梨不够成熟，色泽已经由黄转褐，果身边软，溢出浓香的便是果实成熟了，捏一捏果实，如果有汁液溢出就说明果实已经变质，不可以再食用了。
五、凤梨的营养成分
1、凤梨含有一种叫“凤梨朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
2、凤梨中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
3、 凤梨性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
六、凤梨的毒性
1、凤梨为常用水果，敏感体质的人食入可致过敏，与进食凤梨多少无关。凤梨的致敏物质为凤梨蛋白酶，又称凤梨酶，微溶于水，不溶于乙醇，盐水浸泡或煮熟，可破坏其酶，亦可被胃蛋白酶破坏，特异体质者食后可引起急性过敏。
2、多于食后10min至1h发病，主要表现为阵发性腹部绞痛，伴呕吐及腹泻。患者有皮肤瘙痒及潮红，出现荨麻疹、四肢及口舌发麻，多汗。严重患者出现呼吸困难、休克及昏迷，病情凶险。
七、凤梨怎么吃
1、 由于凤梨中含有刺激作用的甙类物质和凤梨蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃;先把凤梨去皮切成片，放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉水浸洗，去掉咸味再食用。
2、果实除供生食外，还可制罐头食品及其他加工品。
3、将新鲜的凤梨榨成汁并煮开，冷却后用于擦洗粗糙的皮肤，长期坚持使用，不仅能清洁滋润皮肤，还可以防止暗疮的生长。
4、家里装修后，很多人把凤梨放在室内吸附异味，所用过的凤梨不能食用。
5、在食肉类或油腻食物后，吃些凤梨对身体大有好处，“凤梨咕老肉”、“凤梨牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
以上就是有关于凤梨的知识了，现在大家都知道凤梨怎么吃了吧！如果你以前的生活过的太粗糙，不如多多了解，吃东西也是需要精致一点的，这样我们的生活才能更加丰富多彩。最后提醒一句，凤梨虽好吃，但是一次一定不能吃多了，细水长流才是正理。
