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软糯.冰皮月饼
软糯.冰皮月饼
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软糯.冰皮月饼

美味度:
软糯.冰皮月饼是广州地区的一款非常好吃的时令美食。这款美味异常的软糯.冰皮月饼主要由粘米粉、红豆沙制做而成。在我国月饼的制做历史悠久,一般是采用烘焙的工艺来进行制做。但这款十分好吃的软糯.冰皮月饼制做好后要放在冰箱中冰镇才软糯好吃。

主料

粘米粉粘米粉
牛奶牛奶
色拉油色拉油

辅料

豆沙豆沙

烹饪技巧

1.糯米团越揉越筋道。2.待糯米团完全放凉后再做。3.包馅料时要让糯米团边缘薄,中间厚。4.包好后薄的一面朝下,厚的一面朝上。5.用手扶住模具,轻轻按压。

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