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好吃的蔓越莓干磅蛋糕
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1、磅蛋糕比较结实,烤的时候一定要烤熟了,通过观察顶部开口处颜色深浅来判断是否烤熟,还可以用牙签戳到里面看是否会带出蛋糕屑,牙签取出时很干净基本上就差不多了2、如果怕蛋糕烤不熟,在开裂后可以顶部裂口处用刀轻轻划开,让里面更容易烤熟3、糖水一定要多刷,刷后冷藏放两三天口感会更好,当然烤好直接吃也是可以的
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