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凉拌蒜蓉瓜翠
凉拌蒜蓉瓜翠
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凉拌蒜蓉瓜翠

美味度:
凉拌蒜蓉瓜翠它的味道还是非常香的,但是我喜欢再放上一些蒜蓉辣椒酱做出来的味道也是特别好吃,而且大家应该记住,既然是做凉拌菜,我们一定要在里面多放上一些豆皮和香菜,味道做出来才会特别的好吃你们可以去试一下,真的是味道很不错哦。

主料

大蒜大蒜

辅料

辣椒油辣椒油

烹饪技巧

1.一定要把红瓤弄干净一点,红瓤的水分太多,还是甜的,会影响口感,而且会有点影响颜值。2.腌制的时候,盐要适量,千万别咸了。后面过热水也会帮助取出部分咸味。3.凉拌的时候可以根据自己的口味来放佐料,我建议清淡一点,我是四川人,不过这道菜我选择不放辣椒油,因为这样更加爽口,适合夏天。

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