1、因山药可起到淀粉的作用，故肉末中不用再放淀粉了。2、肉末塞油面筋时尽量多塞一些，这样蒸出来的油面筋才饱满。3、油面筋下垫的冬瓜、百叶结可以任意换成其他蔬菜，只要能够吸味即可。4、由于扁尖笋较咸，而且肉末及火腿都有咸味，就不用放盐及其他调味品了。
棋子豆都这道菜听起来就味道很好，平时也是很受人们欢迎的一道营……
韭菜鸡蛋包子馅的做法是非常简单的但是是比较考究的。韭菜鸡蛋包……
虾堡，第一次做，看起来还不错吧，味道很好哦，儿子特别喜欢。个……
青菜炒豇豆，这是一道以青菜和豇豆为主要原材料经过炒制而成的菜……
油面筋
山药
白砂糖
金华火腿
胡椒粉
小葱
姜
冬瓜
毛豆
