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好吃的鲜蒸油面筋塞肉
好吃的鲜蒸油面筋塞肉

好吃的鲜蒸油面筋塞肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.02 09:29

好吃的鲜蒸油面筋塞肉,今天介绍的这道菜真的炒鸡有营养,在这道菜中有冬瓜,山药,还有浙江出名的金华火腿,可以想象它的味道有多美好,山药是一种非常出色的食材也是我们常见药材,他还有大量的维生素以及各种矿物质盐,所以大家快来试试吧。

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主料

  • 肉末 :300

辅料

  • 盐 :20

具体步骤

  • 第一步
    1.肉末、百叶结、冬瓜、金华火腿、山药
  • 第二步
    2.取一碗,放入肉末,放入盐、胡椒粉、料、生抽、糖、葱末、姜末、适量蛋清及水,向一个方向搅拌至肉末上劲
  • 第三步
    3.山药去皮切小粒
  • 第四步
    4.将切好的山药倒入拌好的肉末内拌匀
  • 第五步
    5.将拌好的肉末塞入油面筋内备用
  • 第六步
    .百叶结入锅煮开后用凉水冲洗挤干备用
  • 第七步
    7.将扁尖笋洗净浸泡5分钟,挤干水切段,火腿切片
  • 第八步
    8.冬瓜去皮切厚片,取一平底碗,将冬瓜平铺在碗底
  • 第九步
    9.将百叶结平铺在冬瓜上
  • 第十步
    10.依次铺上扁尖笋、火腿片
  • 第十一步
    11.放上塞好肉的油面筋,撒上少许毛豆
  • 第十二步
    12.将碗放入蒸锅,蒸20分钟即可

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鲜蒸油面筋塞肉 鲜蒸油面筋塞肉
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鲜蒸油面筋塞肉,是一种用油面筋、猪肉和山药制作而成的菜肴。其制作简单,它是把炸好的面筋球戳个小洞,把腌好的肉馅放入里面。面筋富含大量的植物性蛋白质,是一道美味的……

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