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好吃的秘制叉烧
2017-07-05 13
诱人的秘制叉烧
2017-07-04 15
「手工美食」秘制叉烧
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1、制作叉烧要把肉腌制入味,肉要选比较脆嫩或者或者爽滑的肉,例如,夹心肉,前腿肉,猪背肉都可以2、这个叉烧一定要甜度提升上去才好吃,所以烤之前在冰箱取出之后也要加两勺糖,烤十五分钟后再表面再撒上砂糖,这里的砂糖勺子大小就是平时家里用的盐、糖勺子3、腌制时加入麦芽糖很重要,要一大勺陶瓷的汤匙,用筷子很难拌匀,所以要用手抓匀,麦芽糖除了香甜味之外还可以使肉色泽亮丽4、烤肉的时间要根据肉的厚度大小而定,反正把肉烤熟
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