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鸡汤汆天鹅蛋
鸡汤汆天鹅蛋
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鸡汤汆天鹅蛋

美味度:
鸡汤汆天鹅蛋一定要记住,在做的过程中多加上一些香油或者是我们在家里面做的时候多放开一些鸡蛋味道吃起来都是特别的不错,大家可以去试一下,味道很好吃,但是我们应该注意的就是在过里面多加看一些酱油,吃起来也是挺好吃的,你们试一下

主料

三黄鸡三黄鸡

辅料

姜
细香葱细香葱

烹饪技巧

1、鸡汤要用小火慢炖2小时,炖好的鸡汤要过滤其杂质;2、天鹅蛋要片成非常薄的片状,这样食用时口感更脆嫩;3、天鹅蛋氽沸水动作要快,3-5秒钟即可,只达六成熟,再过凉,这样口感更清脆;4、烧沸的鸡汤氽入后应立即食用,以防质老。

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