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美味的芒果馒头
2017-07-13 12
好吃的芒果馒头
2017-07-12 19
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1.面团要多揉，揉出筋性馒头才好吃。2.因为完全用芒果汁和面，没有添加水，所以面团一开始有点黏手，揉出筋性就不粘了。3.芒果汁不要一开始全加进去，根据面粉的吸水性一点点的加，和成软硬适中的面团。4.一发之后的面团一定要完全揉出空气，不然做好的馒头内部组织粗糙，有空洞。5.蒸好的馒头不要马上打开盖子，关火后要焖上3到5分钟才可以打开盖子。蒸的时间根据馒头的大小而决定。5.家里没有馒头纸，自己就用了白纸剪成小片做馒头纸，可以防黏，又不用清洗，很方便。
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