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「手工美食」香葱芝士
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「手工美食」】香葱芝士
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餐饮内卷加剧,餐饮人应如何破局
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1、配方中的水分不要一次性添加,视乎面粉吸水力酌情增减。2、做面包时,要掌握好面团状态,揉至如图薄膜即可,面团组织光滑,有弹性,不粘手为好。3、具体烘烤时间根据自家烤箱脾气操作。
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