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日式冷面
日式冷面
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日式冷面

美味度:
乌冬面是日本最特色的一种面之一,在日本非常受欢迎,乌冬面的做法有很多,而且都非常好吃。用乌冬面来做日式冷面也是非常好吃的,而且再搭配上自己喜欢吃的配菜和调料汁,在夏天的时候来一碗清清凉凉的日式冷面,别有一番风味呢。

主料

乌冬面乌冬面
番茄番茄
黄瓜黄瓜

辅料

鸡蛋鸡蛋

烹饪技巧

1.柴鱼高汤是烧水,水开加入柴鱼片烧开。很简单,我很喜欢用来做底汤,没有的话用清水也行。2.叉烧是我之前做好放在冰箱里冰着的,拿出来直接用了。具体做法可以参见之前的菜谱《日式叉烧——一碗面最温暖的伴侣》。

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