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饸饹
饸饹
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饸饹

美味度:
饸饹是中国北方的一道非常有名的地地道道的小吃,看起来特别像是面条但是它的嚼劲和津道都是在面条之上的,制作方法比较麻烦不好做,由好几种面粉混合出来然后和的非常稀软之后才能作为原材料,当然制作出来饸饹味道是非常的美好独特芬芳扑鼻的。

主料

小麦面粉小麦面粉
中筋面粉中筋面粉
玉米面粉玉米面粉

辅料

西葫芦西葫芦

烹饪技巧

煮饸饹面时煮锅里的水一定要保持沸腾,否则面条就会煮碎了。浇面的卤没有定式,您可以根据口味自行搭配。您如果不知道面应该和多软,那摸摸您的耳垂,和您的耳垂一样软就行了。如果您不喜欢吃酸,最后的老陈醋您可以省略。

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