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电饭煲皮蛋瘦肉粥
电饭煲皮蛋瘦肉粥
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电饭煲皮蛋瘦肉粥

美味度:
电饭煲皮蛋瘦肉粥是一道用皮蛋和猪肉还有大米等等为原材料做成的粥,我个人很喜欢吃粥特别是瘦肉和皮蛋,这款熬过出来的时候很烫,而且,很香,但是冷却之后,吃更加美味因为这时候的口感很细腻,老人小孩都是很适合吃的。值得学习一下。

主料

面

辅料

皮蛋皮蛋
淀粉淀粉
猪瘦肉猪瘦肉
小葱小葱
白砂糖白砂糖

烹饪技巧

关于皮蛋:可以先下一半入味,出锅前下另一半调色,切的话在刀上抹油即可,还看到说用线切得,总觉得略怪,有兴趣的童鞋可试试。关于猪肉:尽量选用瘦肉,并且要在有腥味和过度去腥间平衡。关于调料:其实加什么的都有,香油、鸡粉之类,还有最后打蛋花的,看个人口味和手头材料吧。

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