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家常豆豉烧豆腐
家常豆豉烧豆腐
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家常豆豉烧豆腐

美味度:
豆豉,平时看到这两个字的菜品我就不想吃了,也不知道是怎么回事?但今天很奇怪哦,今天我还吃了带有家常豆豉烧豆腐的菜呢?事情是这样的,我有个同事吗,她平时都是自己带饭过来吃的,刚好今天我也带了饭来吃,于是我俩就一起吃了中午的时候,事情就是这样的。

主料

豆腐豆腐

辅料

青椒青椒
姜

烹饪技巧

除了豆豉酱和少量盐,我几乎没放什么调料,因为豆豉酱里有辣椒,而且豆豉酱本身就很咸;另外,豆豉中还有丰富的氨基酸成分,呈味物质很多了,就不用放味精、鸡精之类的调味料了。我放了青椒做配菜,还可以放胡萝卜、香菇等。豆制品中蛋白质丰富,配菜可以调节其他成分(如维生素、矿物质等)

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