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美味的蚌肉是怎样制作的？

你不是达人分类：肉蛋家禽时间：2019-10-30 11:52 7023 人浏览

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相信大家对于美味的蚌肉并不陌生,蚌肉肉质鲜美,口味香甜，那么，美味的蚌肉是怎样制作的？

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关于美味的蚌肉是怎样制作的？的8条回复

咨询该网友姗珊
2021-06-03 16:11

说起不好肉蚌肉的营养价值比猪肉或者是其他肉营养价值还是高一些的，但蚌肉的腥味儿比较大，所以说在炒的时候可以放入一些蒜或者是其他的花椒去一下腥味，这样把肉炒出来比较好吃，如果放入一些辣椒的话味道就更好了，没有尝过的朋友可以试一下。

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咨询该网友 你你他怡宝
2020-08-05 15:42

蚌肉一般我们都是把买来的活蚌洗干净了去壳，切小块备用。把韭菜切成段后先把切好的蚌肉炒熟加入韭菜继续翻炒即可起锅。

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咨询该网友 巧巧26
2020-05-06 01:57

蚌肉其实有很多做法，比如蚌肉炒鸡蛋，或者蚌肉汤都是很不错的，非常鲜甜，其实蚌肉的做法跟很多海鲜的做法都是差不多的，所以你可以根据其他海鲜的做法去做，做出来都挺好吃的，但蚌肉也不适合吃太多，虽然含有丰富的蛋白质，但要适可而止。

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咨询该网友 qlf大鬼必胜
2020-03-10 01:44

蚌肉是一种味道非常特别的肉类。我们在吃半壳肉的时候，需要先将蚌壳里面的器官等部分摘下来，不能直接吃，可以吃的部分就是蚌壳肉。不太分得清的朋友可以参考一下螺丝肉，两者有一定的相似性。蚌壳肉可以用来红烧或者是爆炒，味道很香。

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咨询该网友 特别的大葵花
2020-01-22 09:32

海蚌肉有很多做法，确实挺美味的，制作方式也很多，比较常见的就是海蚌肉粉丝汤，爆炒海蚌肉等等，我觉得都是非常不错的，当然了也有很多网红的做法，比如凉拌之类的，如果你感兴趣也可以试试看，操作起来都不会很难，而且味道都是很不错的。

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咨询该网友 瘦子是谁
2019-12-23 19:13

只要是海鲜类的食材都会有腥味，但是如果使用正确的处理方法，用蚌肉做出来的菜就不会有腥味而且吃起来还会有一股鲜味，很可口。第一步掰开蚌壳清理蚌壳里边的粪便等垃圾物质，然后用清水反复清洗约3到4次;蚌肉用清水清洗干净之后用刀切成块或者丝状，放到准备好容器里，倒进去适量的料酒或者是添加少许日常生活中经常用的食用盐腌制一段时间，这样去腥味的步骤是在做菜前必不可少的。用这样的方法做出来的蚌肉就不会再有一丝的腥味啦。

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咨询该网友 小猫ai吃鱼d
2019-11-10 08:22

爆炒蚌壳肉的制作过程是油放入锅中，加入蒜末、姜末，炒螺狮，加入1汤匙食盐、草果、茴香、天竺葵叶等调味料，炒2分钟，再加入半碗水，烧开水，放入骨汤中约1小时。不要吃螺狮和脊骨，要喝汤。将材料切成丝、丁，倒入适量油，炒干豆腐片（炒干豆腐片时，油要热，但要隔火炒，否则会焦）。

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咨询该网友 嘟玫丽！
2019-10-12 15:38

美味的蚌肉是怎样制作的？这个问题我最有发言权，

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