火锅文化历史悠久，种类丰富，受到中华民族人民的衷心喜爱。在我国，无论是北方还是南方，无论是休闲还是工作，无论是养生还是娱乐，每当想吃火锅，都会聚集一群好友来到火锅店开怀畅谈、大快朵颐。近年来，自助火锅在年轻人中日益受到欢迎，投资者在其中发现前所未有的商机。但是没有投资是一定的，在投资自助火锅时，投资者不应该只看到火锅的优点，对其背后所潜藏的风险也应有所注意，投资时擦亮眼睛，谨慎选择。
一、自助火锅投资多少钱
自助火锅加盟大概需要3万-10万元，具体需要看所处城市的不同有一定的差异。
二、自助火锅店行业状况
自助火锅逐渐流行起来，但是自助火锅加盟行业并不是十分繁荣，对于投资者来说，选择的余地不多;火锅行业中专门发展自主火锅加盟店的企业不多，但是相反也避免了选择自助火锅加盟的时候的盲目性。
目前国内专业发展自助火锅加盟的火锅餐饮企业有等，这些品牌火锅加盟都是近两年才发展起来的，主要经营特色就是自助火锅，在全国连锁店布局处于不断发展之中，已经突破30几家。
很多火锅品牌企业也逐渐搭上了自助火锅的东风，也逐渐开始向自助火锅这种新兴的火锅就餐方式转变，但是菜单点餐式火锅仍然是主流。投资者在选择的时候可以参考多家的信息。
三、火锅怎么吸引顾客
火锅店怎么吸引顾客可以从以下几个方面进行考虑，第一，推出特色美食，一般来说，火锅店较为常见的食品就那么几种，所以各位投资者可以在一些成品菜品或者是菜品摆盘上下一些功夫，使其更好看，并且让这道菜成为店铺特色，这样子便会吸引更多的消费者前来品尝。
第二，推出餐前小食，在火锅店用餐高峰时，常常会有消费者排队等待，这个时候就需要店铺为消费者准备一些小吃，顾客等待的，不必那么着急。其次在火锅锅底滚开之前，可以让消费者少吃一些小吃，这样子不仅会让消费者的用餐体验更加，还会让店铺的口碑更好。
第三，及时的服务，当消费者的火锅锅底较少时，及时为其添加汤料，如果看到顾客小料不多时，也可以为顾客承取调料，这样子会让顾客用餐体验感更加，把握服务质量非常火锅店的生意更加兴隆。在顾客点餐时，尽量可以做到电子点餐，这样更方便顾客点餐。
自助火锅投资多少钱，无疑是投资者首先考虑的问题。作为一个合格的投资者，掌握并了解自助火锅店的行业状况也是必不可少的。当前自助火锅店数量有限，给投资者的投资减少了选择的苦恼。而自助的经营特色，使得自助火锅在火锅店占得得天独厚的先天优势，发展范围不断扩大。尽管自助火锅仍然不是火锅界的主流，但其蓬勃发展的趋势却是无法阻挡的。投资者把握好投资时机，运用好手中的资金，定能取得良好收益！
