百合本身拥有很高的药用价值，是可以入药的一个植物。它具有很好的解毒和健脾胃的作用，而且还可以利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。目前可以得到信息资料显示，百合可以治疗像是劳嗽、虚烦惊悸和咯血这些症状，还可以保健和抗衰老。而且百合还有升高白细胞的作用，对抗癌细胞也有一定的效用。长期吃百合的话，还可以润燥清热。说了这么多，百合要怎么做才好吃呢?
下面小编为大家带来了一道非常好吃的百合做法，那就是黑木耳炒百合。大家都知道黑木耳也是一个非常好的食材，它具有降低血液粘稠度的作用，对于调节血压心脑血管也有一定的帮助，这两个食材配合在一起，简直让健康来的太轻而易举了。首先我们炒这道菜所需要的食材是：黑木耳一把，百合三只，青辣椒一个和少许的生抽、食油、食盐。
1. 首先黑木耳是要提前用清水浸泡6小时左右才可以完全泡发，(我们建议大家，在做的前一晚就泡好来沥干水备用)然后呢，要摘掉它硬的顶部，清洗干净。
2. 锅内的水煮沸后，放入黑木耳煮4分钟，捞出沥干水。
3. 洗鲜百合的时候，一定要一片片拨开清洗干净，不然会有泥沙哦。
4. 锅里倒入适量的油，油热了以后将黑木耳、百合和青椒片放进锅内爆炒。
5. 炒至百合软了以后加适量的生抽和食盐，直到百合变得透明了就要立马关火。
6. 就可以装盘食用了。
这道菜颜色搭配靓丽，口感也是清脆爽口的，对于养生的小孩和老年朋友来说，是道家常菜的不二选择。最重要的是它丰富的营养，在烹饪过程中，两者相结合，可以达到很好的食疗效果。
那么在吃的同时，我们还应该了解一下，哪些人群是不适合吃百合的，像是正在感冒期间的人群是不适合吃百合的，因为百合性寒，吃下去的话可能会有适得其反的效果。还有就是在经期的女性朋友不适宜吃百合，因为吃百合可能会导致体内气血运行不畅，从而影响身体的健康。以上就是对于好吃的百合做法的全部心得，希望对大家有所帮助。
