寒冷的冬天人们都喜欢吃热腾腾的火锅，但是炎热的夏天人们也喜欢在火锅店里一边吹着空调一边吃火锅，由此可见人们对火锅的喜爱能持续很长的时间。如今火锅作为一种常见的传统美食，在每个城市都开设了不同品牌的火锅店，满足了人们对火锅的强烈需求。如今火锅行业的发展越发的激烈，各式各样的火锅品牌不断涌现，许多大型的火锅店的投入成本会高，那么现在有个疑问，小型火锅店赚钱吗？接下来，由我带领大家阅读下面的内容了解一下吧。
开个小火锅店一年收入是多少?
以100平米的小型火锅店面为例。
100平米火锅店，座位以50个计算，日平均上座率120%，人均消费40元，则日营业额：40*50*120%=2400元，月营业额：2400*30天=72000元。
成本一：火锅材料成本一般是35%-40%，我们按40%计算，材料成本=72000元*40%=28800元。
成本二：人员工资按人均3000每月元计算，5名员工一月工资=3000*5=15000元。
成本三：房租杂费8000元每月计算;
成本四：营销费用2000元每月;
成本五：水电气税收5000元每月计算;
月纯利：72000—28800(材料)—15000(工资)—8000(房租)—2000(营销费用)—2000(水电气税)= 16200元;
年纯利：14200元*12 = 194400元。
要说开个小火锅店一年收入是多少?
由上面的例子我们可知，开一家100平米的小型火锅店一年可赚将近20万元。
火锅是餐饮行业中较受欢迎的美食，市场消费惊人，在这样的市场发展下，只要选择一个实力品牌投资，就能赢得丰厚的收获利润!从相关调查企业回收的数据分析来看，2015~2016年度重点企业中营业额增长最为显著的业态是火锅，平均毛利率最高的业态是快餐，而平均净利率最高的业态依然是火锅。
火锅在中国有上千年的历史，可谓是的典型代表，层出不穷的火锅店遍布全国各地、街头巷尾，占据着我国餐饮消费市场半壁江山。据报道，1978年中国餐饮市场总量54亿元，然后以年均20.5%的速度增长，2007年达到1.2万亿元。以此速度推断，2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。即使这一速度降下来，2020年市场总量也不会少于7万亿元。
开个小火锅店一年收入?不少小火锅店年收入都是几十万。选择投资开火锅店的主要因素，就目前餐饮行业的毛利率水平来看，火锅行业是毛利率比较高的行业，总体上能达到20%-40%。
通过上面的文字内容对“小型火锅店赚钱吗”进行了分析和解答，同时人们对小型火锅店有一个深入的了解。虽然现在开火锅店很**，但是对于很多创业资金不多的投资商来说大型的火锅店是遥不可及的，所以现在很多投资商开始尝试开小型的火锅店。相较于大型的火锅店，小型火锅店在铺租方面的费用支出省了很多，总体的来说小型火锅店只要用心经营就能赚钱的。对于很多投资商来说这是一个不错的选择，希望以上内容对大家有所帮助。
