松花蛋又叫做皮蛋，是大多数人下馆子必点的一道下酒菜，其实松花蛋也是中国传统风味的蛋类制品。在多个地区都很有名气，同时也是一道家常菜。因其独特的细腻口感，入味滋润深受老少人群喜爱。但是关于皮蛋的副作用以及食用禁忌应该很少有人知道，这篇文章主要是讲解了关于松花蛋的非食品用人群以及食用注意事项，相信大家看完会有新的感悟。看完之后谨记以后不要盲目随便的食用松花蛋了呦！
一.松花蛋是凉性的吗
松花蛋是属于凉性的食物，凉性食物是指在药理上具有清热、泻火、解毒等药性功能的食物。中医认为皮蛋可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。体虚者要少吃。
二.胃不好可以吃松花蛋吗
胃不好的人可以少量食用松花蛋。 松花蛋中含有钙、钾、铁、钠、镁、蛋白质、脂肪、核黄素、胆固醇等较为丰富的营养成分，可以为身体补充一定的营养物质。如果是胃酸分泌较多者，适当的吃一些皮蛋，还可以起到促使酸碱平衡的作用，因为皮蛋具有一定的碱性，从而也可以起到养胃的作用，所以，胃不好者可以适量的食用一些皮蛋。
三.松花蛋不能和什么一起吃
1.醋
皮蛋不能直接和醋在一起食用，因为皮蛋属于碱性的食物，和醋中的钙会形成沉淀，不容易消化，严重的可能会中毒。
2.甲鱼
甲鱼就是其一，甲鱼俗称水鱼、王八和团鱼，甲鱼是不能和皮蛋同吃的，因为皮蛋中含有大量的无铅，它会影响到甲鱼原有的营养价值，而且会使甲鱼的营养价值大量的流失，因此在日常生活中我们应该特别注意，不要将皮蛋和甲鱼同时食用。
3.桑椹
桑葚的营养丰富，含有大量葡萄糖、果糖、多种维生素和矿物质钙、磷、铁、锌、铜以及柠檬酸、苹果酸、鞣酸、果胶和珍贵的“花青素”等营养物质。但桑椹不能和皮蛋一起吃，否则会中毒的。
4.李子
我们现在习惯性在饭前先吃一小点水果再吃饭，在饭前的水果里面可能就有李子，因此小编建议大家，如果你的餐桌上有皮蛋又有李子的话，建议你取其一食用，另外一种可以留到下一顿再吃，这样对你的身体是有好处的。
李子我们都是以鲜食为主的，皮蛋中的铅会和李子里面的营养成分发生冲突的，如果同时食用的话会引起身体不适的。
5.黄鳝
皮蛋尤其不能和黄鳝一起吃，皮蛋中虽然含有大量的蛋白质，但是皮蛋属于碱性食物，虽然黄鳝也很美味，但是和皮蛋放在一起吃，会导致腹泻，也会引起食物中毒。
6.红糖
皮蛋不能和红糖一起凉拌吃，因为皮蛋属于碱性的食物，而红糖属于酸性的，皮蛋和红糖同食时，酸会融合碱性，导致酸碱失衡。所以红糖和皮蛋的搭配会胃部疾病，和轻微的食物中毒。同样的皮蛋也不能和白糖，冰糖一起食用。
松花蛋是凉性的吗？相信大家看完这篇文章都对松花蛋有了一个新的定义。人人都想享用美好食物但并不是人人都适合享用美好食物，所以大家不管是在吃什么食物时都应该确保自己适合吃这种食物，不会令自己产生不良反应以及其他身体状况。这就需要我们在平常饮食中多加注意食品安全。这只是以松花蛋为例子，很多人适合吃凉性食物，但也会有人不适合吃凉性食物，不管是凉性食物还是热性食物在食用之前大家都应该进行简单的甄别选择，选择最适合自己身体的食物。
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