在日常生活中,我们常常所说的明太鱼不是鳕鱼哦,但是不是觉得很像呢。从营养角度来讲,明太鱼和普通的大西洋鳕鱼是差别不大的,但是体内的微量元素含量因为种类不同而各有差异。所以有人问到鳕鱼是明太鱼吗时要告诉他哦。
一、鳕鱼是明太鱼吗
鳕鱼不是明太鱼
1、鳕鱼
鳕鱼是鳕科、鱼类及鳕形目其他科部分鱼类的统称,有50多种,是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。21世纪初,鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯,日本产地主要在北海道。具有重要的食用和经济价值,但由于过度捕捞,鳕鱼已被列入濒危鱼种,捞捕量被严格限制。
2、明太鱼
明太鱼是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的一种鱼类,正式名称为黄线狭鳕。分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘、到美国加利福尼亚中部以及分布于北太平洋北部、黄海东部等海域。其生存的海拔范围为-400至-30米。该物种的模式产地在鄂霍次克海及堪察加半岛两岸。朝鲜人称之为明太鱼,是朝鲜民族喜爱食用的鱼类。鳕鱼泛指鳕形目的50多种鱼类。明太鱼是朝鲜民族对“黄线狭鳕”特有的一种称呼。
二、鱿鱼是乌贼吗
鱿鱼不是乌贼
1、鱿鱼
枪乌贼,鱿鱼,又称句公、柔鱼或枪乌贼,是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物。身体细长,呈长锥形,有十几只触腕,其中两只较长。触腕前端有吸盘,吸盘内有角质齿环,捕食食物时用触腕缠住将其吞食。喜群聚,尤其在春夏季交配产卵期。 鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。鱿鱼在中国唐代始见记述。
2、乌贼
乌贼,本名乌鲗,又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开,因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。其皮肤中有色素小囊,会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。乌贼会跃出海面,具有惊人的空中飞行能力。
现在你知道鳕鱼是明太鱼吗这个问题了吧,之前很多人把明太鱼与鳕鱼混为一谈了,其实明太鱼和鳕鱼是两个不同的种类,所以大家购买时要留心哦。但是明太鱼作为海洋中的珍馐,同样含有丰富的营养成分,适合所有年龄阶段的人群食用。