一旦人患病，都会没什么食欲，胃口不好，自然而然都不怎么吃东西，相信大家都会选择一些清淡一点的食物。那么病人就苦恼了，在患病的时候，不知道有什么清淡食谱？接下来小编就给大家介绍一些适合病人吃的清淡食谱，如果想知道的话，就赶紧往下看一看，学一学吧。
适合病人吃的清淡食谱
一、小米红枣粥
材料：小米、红枣、红糖
做法
1、小米清洗后浸泡30分钟；
2、红枣洗净、去核、切小片；
3、将准备好的小米和红枣放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时；
4、待粥煮至粘稠，用勺子不停翻搅，避免糊锅；
5、出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。
二、菠菜猪肝粥
材料：猪肝、菠菜、大米、盐
做法
1、大米淘洗干净，放入水中泡30分钟；
2、猪肝切成薄片，放在凉水中浸泡去除血水；
3、菠菜洗净切碎备用；
4、将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥；
5、放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透，加少许盐调味后即可关火。
三、老板鱼炖豆腐
主料：老板鱼600g、卤水豆腐500g
辅料：油适量、盐适量、葱姜蒜适量、胡椒粉适量、味精适量、葱花适量、香菜适量
做法
1、老板鱼去内脏，洗净控干，切方块;
2、豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用;
3、热锅冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，烹入料酒;
4、添加没过鱼块的水，烧开;
5、倒入砂锅中用中小火炖5分钟;
6、加入豆腐块煮开后小火炖5分钟，出锅前调入盐、胡椒粉、味精，撒上葱花香菜即可。
四、红油豆芽
主料：绿豆芽250g
辅料：油适量、红油辣酱适量
步骤
1、将豆芽洗净，控干水分后备用。
2、油开至七分熟后，放入红油辣酱煸炒。
3、煸炒几下后，放入豆芽一同煸炒。
4、豆芽炒金黄后，即可出锅。
五、鸡蛋蔬菜粥
材料：大米、鸡蛋、青菜、盐。
做法
1、大米淘洗干净放入锅中煮制成粥；
2、将鸡蛋在碗中搅拌打散，缓慢淋入粥中，边煮边搅拌；
3、再加入切碎的青菜熬煮3~5分钟，起锅前加适量的食盐调味即可。
六、葱白粳米粥
材料：葱白、生姜、大米、白糖
做法
1、将葱白摘去外皮，冲洗干净，切段；
2、生姜洗净、去皮、切片；
3、大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时；
4、将大米倒入锅中加适量清水，大火烧开后加入葱白段、生姜片；
5、再改用小火熬煮成粥;关火前加入少许白糖调味，即可食用。
以上是小编为大家介绍的关于“适合病人吃的清淡食谱”的一些做法，希望对大家有所帮助哦。大家有没有发现，患病的时候，特别喜欢煮粥喝，因为粥会养胃，有利于缓解病情，所以大家不妨尝试一下小编的做法哦。大家可以根据自己的口味，来做适当的调整。
