西红柿含有多种维生素，满足人体日常的自然所需，它吃起来还非常的方便，不但能够生吃，还能和其他蔬菜做成沙拉一起吃。就算把西红柿做成热菜，也同样受到了人们的欢迎。而用白糖撒在西红柿上面的吃法，真的就是常见的吃法，酸酸甜甜的大人小孩都爱。
一、白糖西红柿的吃法
（一）原料：西红柿、樱桃、白糖。
（二）做法：
1、准备两个新鲜的西红柿带皮洗净;
2、把它切成适当的薄片;
3、然后把它对半切。沿着盘子的边缘先摆上一层;
4、百成自己喜欢的造型，我这个是一层一层码上去的，做的一朵花;
5、中间放上樱桃做装饰。用手抓一把白糖;
6、用手抓一把白糖，均匀的撒上;
7、等到白糖融化就可以上桌了，非常的清爽可口。
二、西红柿的食用效果
1、抗癌
研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等;
2、可降脂降压
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状;
3、健胃消食
有助消化、润肠通便作用，可防治便秘;
4、减缓色斑 延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有“长寿果”之美誉;
5、防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
三、西红柿的食用禁忌
1、空腹不宜食用，易引起胃肠胀满;
2、疼痛月经期间不易生食番茄性寒;
3、脾胃虚寒的也不易多食未成熟的番茄含有龙葵素，多食会引起中毒;
4、急性肠炎，菌痢及溃疡活动期病人不宜食用;
5、不宜高温长时间加热，会失去原有的味道和营养素。
四、西红柿的营养价值
1、健胃消食，生津止渴，润肠通便
所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
2、清热解毒
番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3、降脂降压，利尿排钠
所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4、抗血凝聚，防脑血栓
国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。
5、防癌抗癌，延缓衰老
近年来，研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。
6、防白内障，黄斑变性
所含维生素A、C，可预防白内障，还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。
7、美容护肤，治皮肤病
番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤.另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
白糖西红柿虽然做法简单，却是最大程度保留了西红柿的营养，而用白糖来简单的调味，不但能将西红柿的独特味道调动出来，还能增添生吃西红柿的口感。看起来红彤彤的，非常的诱人，就算用西红柿来榨汁吃，也能简简单单得到精华，清淡生活很简单。
