提到茶叶相信大家都绝对是不会陌生的，我们国家有很多种茶叶，但是提到最有代表性的茶叶，相信大家一定会想到铁观音茶叶，味道非常的香醇。那么铁观音应该怎么喝呢，铁观音还分为几个等级几种香型大家了解吗，铁观音应该如何保存，有什么需要注意的呢？
一、铁观音茶叶的香型
铁观音这种茶叶和酒一样，是分为浓香型和清香型的，而这种香型还分为好几种等级，大概是分为特级，以及一级二级三级几种等级。
1.清香型的铁观音
清香型的铁观音看上去茶叶胖胖的，肉质肥美，形状为圆形，重量也是比较重的。铁观音的颜色是青青翠翠的绿色，砂质是很明显的，整体也是比较完整的，铁观音的整体是非常干净的，味道十分香醇，香味长远持香度也是非常久的，泡一下铁观音茶汤就是金金黄黄的，非常的清澈透明，从香型的各种变化中，就可以看到颜色和香气是有很大的阶段性变化的。
2.浓香型的铁观音
这种铁观音一般来说，就是比较干的，抽巴巴的，而且没那么肥嫩，水分比较干，这样味道就比较的浓，浓香型的铁观音，就是很适合送礼，很香很纯。
二、铁观音怎么保存
1.铁观音和其它的茶叶是有一定的区别的，铁观音喜欢温暖干燥的环境不喜欢阴冷潮湿的环境，喜欢清爽的环境，总的来说就是不能有奇怪的味道，不能有水，不能被挤压。
2.在家里面保存的时候可以放在密闭的容器里面，所选用的容器不能有味道要比较干燥，放在容器里面之后把器具放在清爽干燥的地方就可以了，茶叶在保存的时候，不能把所有的茶叶放在一起，要不然茶叶就会混味了。
3.也可以准备一个铝罐子和密闭性很强的盖子，然后就会很好的防止茶叶受潮，避免阳光的暴晒，这种情况下可以保存大致一个月左右。
4.还有一种简单的方法就是放在袋子里面，也是自己在家里面最简单最方便的一种保存方式，有条件的话也可以在袋子里面放几块干燥剂，可以保证茶叶的质量更好的保鲜。
5.还有一种就是可以短期保存的方式，虽然时间短，但是可以让茶叶的质量一直保持优质，就是在冰箱的保鲜层里面冷藏，不过要注意的是冰箱里面不能放太多的东西，要不然茶叶就会混着别的东西的味道，就会串味。
铁观音茶叶是我们国家非常有名的一种茶叶，保存茶叶是非常有特点的也是有重点所在的，我们在选择铁观音茶叶的时候要选择好香型，以及茶叶的香度，茶叶的保存方法也是多种多样的，我们要选择好最适合自己的，适合这种环境的保存方式。
