人参胡桃汤虽然可以自己做，而且制作方法也特别简单，但是它可以说是一道药膳，可以治疗体虚、哮喘等疾病，而且效果还很不错的。人参本来就属于一种重要，一种食物，营养价值更加不用说；胡桃是一种坚果，自然营养价值也不低，但是人参胡桃汤也是有饮食禁忌的。
一、人参胡桃汤的做法
食谱材料：
人参3克，胡桃肉3枚。
制作方法：
1、取人参3克，胡桃肉3枚，煎汤服之。
2、每日一次。连用5~7天。
健康提示：
本品能够气血兼补，养血通经。适宜于气血不足型闭经，即表现为月经闭止，面色苍白或萎黄，精神疲倦，头晕目眩，心悸少气，虚烦不寐，四肢无力，舌淡，苔薄白，脉沉细无力等症状的闭经。
食物相克：
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
人参胡桃汤的做法是非常简单的，只要我们掌握好方法进行制作就能做出这样滋补的食物，能让身体变得更加的健康，但是值得注意的是人参有很强大的滋补效果，在平时一定不要食用过量，另外在食用人参胡桃汤对身体进行调理期间尽量不要喝酒。
二、人参胡桃汤的功效
1、人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降;具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。
2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微;脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗;津亏之口渴，消渴;血虚之萎黄，眩晕;肾虚阳萎，尿频，气虚外感。
三、人参胡桃汤的食用禁忌
体质壮实，及热性病人忌食;高血压之人伴有头昏脑胀，口苦咽干，性情急躁，大便干结，以及肝阳偏亢之人忌食;糖尿病之人伴有口干作渴，多饮多食，小便赤热，舌红乏津者忌食;属阴虚火旺之人口鼻干燥，手足心热，烦躁失眠，口鼻出血，以及咯血咳血者忌食;干燥综合征患者忌食;初生婴幼儿忌食;服用中药慕芦之人忌食。在食用人参期间，一般忌吃山植、萝卜及饮茶。人参忌用铁锅煎煮。
人参胡桃汤的制作方法真的超级简单的，就简单的把适量的人参和胡桃放在一起煮就好了。但是因为人参胡桃汤是大补的食物，所以一般的话一天也不建议过去食用。用来治疗疾病的话一般一周就是一个疗程就差不多了。除此之外，就是要注意的它的饮食禁忌就好了。
