我看到有很多人都把姜外用来治疗脱发，对有些人还是有效果的，但是辣辣的应该很伤头皮吧，建议还是少用为妙，平常大家炒菜都用到姜，姜已经成为厨房的熟客了，特别到了冬天姜的作用更突出，吃了能让全身暖乎乎的，红糖姜水是我的最爱之一，但是姜还能用醋泡了吃，而且好处多多。
醋泡嫩姜好处这么多，不知道的可惜了
一、吃醋泡嫩姜的好处
1、生姜为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用,适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;生姜具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧自由基,促使机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。所以,吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。
2、生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
二、醋泡嫩姜用老姜好还是嫩姜好
最好使用鲜姜,鲜姜有非常好的药用功效,还可以增强血液循环、促进消化。醋泡生姜是一种养生的方法,醋泡生姜具有养胃、减肥、防脱发,防止慢性病,提升人体阳气的功效。
三、醋泡嫩姜的做法
1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜,鲜姜有非常好的药用功效,还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚,但一定要切得均匀。
2、醋要选用原香醋,如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的历史了,当地人虽生活条件很低,但是平均寿命较长。
3、把切好的姜放到瓶子里,随后把醋倒入瓶里,注意,这个瓶子一定要洗干净,瓶子里面不能有油,以免生姜变质;醋一定要没过姜片,不能让姜片露出来,随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜,有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。长期服用,到老了不受伤,而且还能益寿延年。
醋泡嫩姜好处这么多，不知道的可惜了！但是大家不要吃腐烂的生姜。因为腐烂的生姜会产生毒素,严重时会导致肝癌和食道癌的发生。所以要记住哦！喜欢的一次可以做多一点，想吃的时候就拿，但是要保存好，坏掉的就不要心疼，是不能吃的，要倒掉。
