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舌尖上的庄河美食——海鲜篇

2022.06.27 16:31 来源:网友投稿 浏览:10635

庄河在哪里?想必很多朋友会一脸茫然,没听说过。但是倘若你要去大连,可千万别忘了庄河。庄河有美丽壮观的冰峪沟,有名字奇怪的海王九岛、黑岛、蛤蜊岛,还有古山古树、青堆古镇、下街,还有有点甜的空气,更不能忽视的是,还有舌尖上的庄河美食。

庄河简介

地道的庄河人,一定听过这段话:

有一种酸,叫巧酸;有一种甜叫西甜;有一种辣叫撕辣;有一种鲜叫溜鲜;比西甜还甜,叫滋滋甜。

也许只有庄河人才能体会这些词用来形容味道,是多么的形象。

大连地区管“吃饭”叫“逮饭”。庄河好逮的东西太多了!随便翻阅下百科,就能发现,庄河特产写有:杂色蛤,河豚鱼,大骨鸡,绒山羊,食用菌,黑岛鸭蛋,歇马杏。庄河的海鲜和水果嗷嗷好逮啊。

别急,下面正式开始舌尖上的庄河美食——海鲜篇吧。

庄河拥有285公里原生态海岸线,盛产杂色蛤、文蛤等40多种贝类和河豚鱼、海参、梭子蟹等海珍品。其中,河豚鱼人工养殖规模世界最大,贝类产量世界第一。

庄河的海产品超级丰富,碍于篇幅所限,主要介绍以下几种,还有一些常见的刀鱼(带鱼),海蛎额(牡蛎),拔骚(章鱼),鲅鱼、蛏子、海带等,都很不错,就不单独发了。

一、梭子蟹

大蟹有很多种。我特别喜欢吃蟹黄儿(蟹膏),妈妈会给我买花盖蟹,老爸会把蟹盖儿都掀开,都留给我吃。在美味面前,哪顾得上胆固醇高不高的?还有一种大蟹叫赤甲红,蟹腿儿最好逮

二、海参

庄河海参主要是辽刺参,是中国食用海参中质量最好的一种。

三、凤尾虾

庄河的凤尾虾可是出口的哦

四、黄蚬

辽宁地区管“杂色蛤”叫蚬子。庄河有各种各样的蚬子。

五、北极虾

其实是进口虾,在庄河很容易买到,很好逮。

六、海钱

在很多城市里,看电影都爱买爆米花吃。在庄河,以前电影院门口就爱卖海钱,还有汽车站门口。牙口好的,一咬一抽,那叫一个快。而我就只能在家用针把肉挑出来,慢慢吃。

七、泥溜(泥螺)

海边的人一般都吃腌制的,吸溜着逮,全凭舌头的技巧。小时候我逮的满嘴泥,爷爷笑我不是海边的人。现在都加工成罐头了,几元钱一小瓶,泥都去掉了,但吃起来也少了几分乐趣。

介绍了那么多海鲜美食,是不是口水已流三千尺啦!哈哈,心动不如行动吧,赶紧准备短途旅行去庄河,体验一把当地又新鲜又正宗的海鲜美食吧。当然,我们庄河可不是仅有海鲜诱人哦,正如前文所述,水果也是一大特色,有风景、有美食、身旁还有那个他,心动不如行动,赶紧来品尝庄河美食吧

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