辣椒原产地在南美，是一种小型的灌木果实，是世界著名的香料，有着极强的防腐作用，在中国的重庆、四川、云南、湖南等地方，对辣椒有着十分执着的喜爱。正是由于辣椒出现，给了中国人无尽的想象力，并把它发挥到我们的菜谱中。虽然说中国人嗜辣，但世界上最辣的辣椒却不在中国，今天就给大家介绍辣椒有哪些
辣椒有哪些?你知道吗?
一、龙息辣椒(Dragon's Breath)
全世界最辣的辣椒。这种辣椒极其危险。让这“龙”给你吐一口气，你分分钟没命，因为它实在是太辣了。
“龙息”辣到什么程度?辣椒的辣度是以“史高维尔指标”(ScovilleHeat Units)来衡量，一般的辣椒约5000SHU，“卡罗来纳死神”(Carolina Reaper)之前是最辣的辣椒，辣度达160万SHU。
美国军队用的辣椒喷雾辣度更加可怕，达200万SHU。但是跟“龙息”比起来，他们都是渣。龙息辣度居然高达248万SHU!目前已有科学家在考虑使用超高SHU的龙息辣椒作为麻醉剂替代品的可能性。
在中国，也有最能吃辣的四大省，分别为：贵州人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣，江西人不辣怕!而令人感到惊奇的是，世界最辣的十种辣椒，竟然无一生长在中国!
二、卡罗来纳死神(Carolina Reapers)
在龙息辣椒出现之前，卡罗来纳死神在很长一段时间内雄踞世界最辣辣椒的宝座。
“卡罗莱纳死神辣椒”的辣度介于150万到220万SHU之间，再能吃辣的人吃过后都会变得口齿不清、全身麻木。
科学家将辣椒中含有的一种化合物称为辣椒素，辣椒素含量越高，辣椒就会越辣。
辣椒的辣度用史高维尔单位来表示，0表示不辣，普通墨西哥辣椒可以达到5000，而卡罗莱纳死神辣椒达到了156.93万，其中最辣的一个辣椒可以达到220万。
曾经有人在YouTube上表演挑战用烟枪吸食死神辣椒，结果一吸完他就不停抽噎，感觉像是窒息了一样，随后狂吐不止，猛灌了大量的水后才勉强说出话来。之后他一直劝诫网友，千万不要尝试!
英国最大的辣椒俱乐部--克利夫顿辣椒俱乐部举行的吃辣椒比赛。获得冠军的选手不仅能获得丰厚的奖金，也将赢得吃货们五体投地的尊重。
比赛用的辣椒来自世界上最辣的辣椒，如赛特娜迦，娜迦毒蛇，鬼辣椒，特立尼达蝎，卡罗莱纳死神辣椒等等。这些辣椒都是很多人望而却步的世界特辣品种!
看了上面辣椒有哪些的介绍，是不是对辣椒又有了更深入的了解呢？其实在中国的西南地区，也有一种辣度很高的辣椒，只需要在做饭时在锅上涂抹一遍，整个锅都充斥着浓烈的辣味，不过相比于世界上最辣的辣椒而言就是小巫见大巫了。对辣椒过敏以及吃不了辣的朋友切勿尝试过辣的辣椒。
