人参是日常生活滋补养身的功用食材，具有强大的身体功效，不少人群长期服用人参以养生，人参可泡饮、煲汤，通常用人参泡什么呢？爱吃人参或想对人参的食法做了解的，都来看一下人参水与人参酒的泡饮相关知识吧，掌握一些泡法才能让人参的营养充分发挥哦。
一、人参泡什么——人参水
1、功效
（1）大补元气
用于气虚欲脱的重症。表现为气息微弱、呼吸短促、肢冷汗出、脉搏微弱等。单用人参可大补元气，强心救脱，如独参汤。气脱兼见亡阳，可配附子同用。
（2）调节中枢神经系统
人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;人参能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。
（3）益阴生津
人参泡水喝可以治疗津气两伤、热病汗后伤津耗气。
（4）补肺益气
人参泡水喝可以用于肺气不足，气短喘促，少气乏力，体质虚弱。
2、人参泡水喝的禁忌
人参以补虚为主，热壅但阴虚火旺所致的心悸、头晕、失眠等，服用人参后会加重症状;湿热壅滞的浮肿，服用人参可使浮肿更甚;高血压患者服人参，往往使血压升高，如果滥用，可引起脑溢血。
二、人参泡什么——人参酒
人们在用人参泡酒的时候，最好选择质量好的优质白酒，而且它们的酒精度数最好在50到60度之间，因为新鲜人参中有一定的水分，表面还有一些细菌，只有这些酒精度数高的白酒才能消灭细菌，才能在吸收水分稀释以后保持良好的口感。泡人参的时候一定不能用那些用酒精勾兑的劣质白酒。
三、人参酒怎么泡
1、人参泡酒的时候可以搭配不同的食材，而且他们的泡制方法也不太相同，那就是人参泡酒的理想搭档，在需要的时候可以取20克人参和一百克葡萄，以及500克高度白酒，把准备好的人参洗净以后晾干，再切成小段，没有好的葡萄，洗净以后晾干，取出葡萄汁，与准备好的高度白酒混合，然后放入切好的人参，加盖密封浸泡，七天以后就能泡好，取出以后直接服用可以补脾益气强壮筋骨。
2、人参还可以和地黄搭配在一起泡酒喝，它们泡酒的配方是人参，生地黄，白澍，白芍，当归和茯苓等中药材各取30克，桂圆肉一百克，川穹20克，冰糖250克，高度高粱酒2500克。
把准备好的所有中药材全部研成细末放在一起调匀，装入干净的纱布袋中，再放到大的玻璃瓶中，然后倒入准备好的高粱酒，密封浸泡一个月，泡好以后取出服用，能养血安神也能补气健脾。
3、人参和枸杞已经熟地黄等中药材，还能泡制成补血滋阴的养生酒，在泡制的时候需要准备人参五克，枸杞三十五克，熟地黄十五克，冰糖十块，白酒一千克。
把准备好的人参切片以后与枸杞和熟地黄等中药材一起装入纱布袋中，再与白酒一起放到容器中密封浸泡，浸泡期间，每天有放1到2次，15天以后可以打开封口取出过滤以后就能饮用。
人参泡什么呢，通常人参可以泡水、泡酒，人参水与人参酒的泡法大家都会了吗，试着泡一泡吧，喝人参水和人参酒对身体都有很多方面功效，长期食用人参可以选择人参泡水与泡酒，都来尝试一下泡法技巧吧，熟练了就有经验了，就能泡出好人参了。
