说起人参，作为中国人再熟悉不过了，正是应了那句话，没有吃过人参，难道还没有听过人参嘛！人参在中国素有补气活血，救人命的功效之说，可以说是中国中药之王了。而红枣，作为一种同样具有补气补血功效的平民食品，不仅可以入药，也可以作为平时的零食来吃哦。
人参和红枣，这些事项你都清楚吗
一、大枣的介绍
大枣味甘，性温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功效，适用于中气不足、血虚证、脏燥证及缓和峻烈药物的药性等。大枣能补益脾胃，故脾胃虚弱者常以大枣作食疗之品;更常作人参、白术等补益药的辅助之品，用于脾虚诸证，治疗脾胃湿寒、饮食减少、完谷不化等。
气血不足、心脾两虚。凡气虚、血虚或气血两虚者，大枣每为常用之品。对气虚证常与补气的人参同用;血虚证常与养血的当归、白芍等同用。
二、人参的介绍
人参，是一种名贵中药材，价值不菲。人参中，因其生长年代久远，故认为它品质最好、药效最佳。在多年的挖掘中越发的减少，在吉林大部分地区绝迹，在长白山国家自然保护区内或周围的山区存在一些。
主要功能有大补元气，强化人体器官功能。生津止渴，生精壮阳。生血补血，养颜美容。醒神开窍，宁神异智，提高大脑思维能力，增强记忆力。抗疲劳，抗衰老，抗严寒，抗高温，抗癌防病。调节人体免疫机能，生机旺盛，青春永驻。
人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。
三、人参和红枣可以一起食用吗
人参与红枣一起泡水喝完全没有问题。其实关键还是你个人的体质。如果你不体虚的情况下，少量服用为妙，因为人参补气很大，补体虚，如果你没问题，吃多了可能上火;如果你体虚，那正好可以服用啊，但仍然建议你先少量服用，然后再加量!
四、人参红枣汤的做法
1、食材用量：红枣20粒、人参9克
2、做法步骤：将红枣洗净去核人参洗净，切成薄片锅置，适量加入纯净水用中火煮沸，放入红枣、人参片加锅盖煮1小时即可。
3、小贴士：红枣用温水或开水烫洗都可以，炖的时间久点参味才会更浓郁，更好喝。
如果您或者您的家人、身边的朋友有气血不足或者气血两虚，身体不佳的，相信看了上面的关于人参和红枣的介绍，应该会对您有所帮助，您完全可以按照上面的做法，自己动手做一个人参红枣汤，就算你身体健康，也可以适量喝一点，补补气血，强身健体哦。
