望梅止渴是我们在很小的时候就学习过的一个成语典故，最原始的意思就是指由于梅子在人们的印象里很酸，大家一看到梅子还没吃进嘴里就忍不住流涎从而起到了止渴的作用，那么大家知道梅子都有哪些品种吗？对我们有什么功效与作用呢？
一、梅子的品种有哪些
1、胭脂梅
产于湖北钟祥长寿镇。因果皮成熟时呈暗红色，如胭脂，故俗称胭脂梅，又名红李。相传此名由明嘉靖皇帝钦定，曾为贡品。胭脂梅以肉肥、汁浓、个大、酸甜适度、味道鲜美而扬名荆楚。
2、青梅
果实椭圆形，果皮浅青绿色，成熟果黄色，向阳面具有红晕，果肉淡黄色。单果重平均28克，果肉厚，核小，果肉细脆，香气醇厚，酸中带甜。
3、白粉梅
果实近圆形，大小较整齐，单果重24.3克，果皮黄绿色，朝阳面带有少量红晕，果面有白色茸毛。果肉细脆，风味浓酸，无苦涩味。
4、软枝大粒青梅
丰产、稳产，果实近圆形，大小较整齐。果大，单果重24.5-26.5克。果皮黄绿色，阳面淡红色。果肉细脆，风味酸，无苦涩味。
二、梅子的功效与作用
1、缓解疲劳
压力缠身的现代人，总是满怀疲劳，饱受困顿，此时，可以食用几颗青梅，就能恢复活力，你会觉得顿时神清气爽起来。这是因为梅子中富含许多矿物质，如钙、镁、钠等。矿物质能够中和人体血液酸碱性，增强人体的维生素，促进人体新陈代谢作用，所以能够达到缓解疲劳的作用。
2、杀菌作用
梅子中含有机酸，机酸能够有效杀菌抑制细菌繁殖，提高我们体内的防菌水平，达到消炎，止泻的功效。
3、生津止咳
成语望梅止渴，其实有一定的来源理由，这是因为梅子能够促进我们唾液分泌，而唾液有助于增进我们的食欲而且食用梅子有助于唾液腺激素的分泌，能够能促进细胞代谢以防止细胞老化，达到延年益寿的功效。
4、促进肝脏机能
梅子中含有丰富的有机酸，可以提高肝脏的解毒作用，且能预防脂肪沉淀在肝脏内，保护肝脏。
5、预防癌症与老化
梅子除了是强碱食品，也是抗老化指数第一名的食品。造成老化与癌症有许多原因，而过氧化氢是活性酸素的其中之一。刚吃下梅子后的唾液中会含有淀粉酶与过氧化氢酶等酵素，其中过氧化氢酶可催化过氧化氢分解成水和氢，消除过氧化氢的毒性，有抑制癌症与老化的作用。
6、促进消化
吃下梅子后所分泌的唾液中含有分解糖份的消化酵素唾液淀粉酶;在胃尚未分解糖之前，唾液淀粉酶已经开始在分解糖，可减轻胃的负担，促进消化。
7、增进钙质吸收
虽然海藻、牛奶、小鱼当中含有相当丰富的钙质，但钙质却有很难完整的被人体吸收的特性，而梅子中富含的枸橼酸可结合钙质，使钙质更易于被人体吸收。
8、整肠作用
梅子中的有机酸如枸橼酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、丙酮酸等等，可促进新陈代谢，抑制肠内坏菌繁殖，因此能调整肠胃状况，改善拉肚子或便秘的情况。
9、净化血液
梅子是属于碱性食品，其中所富含的有机酸可减少酸性食物在体内所留下的酸性物质，使血液保持在碱性状态。另外，梅中的有机物因为能促进新陈代谢，而使身体不会累积疲劳物质，并且能净化血液，防止血管老化。
以上就是今天为大家介绍的有关于梅子的品种以及功效和作用的内容介绍了，希望能够帮助大家更加了解梅子，现在市面上有很多五花八门的梅子制成的蜜饯、零食等等，深受大众喜爱，不过，大家在吃过梅子之后，最好是可以去漱一下口，以免损伤牙齿哦。
