有没有很多人和小编一样非常喜欢吃杏鲍菇呢?杏鲍菇要怎么做才最好吃呢?有没有什么是不可以和杏鲍菇一起吃的呢?就比如杏鲍菇和笋可以一起吃吗?答案是可以。那么杏鲍菇和笋到底怎么做最好吃呢?如果你还不知道的话就和小编一起来学习一下吧。
一、杏鲍菇简介
杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖，亦适宜西餐;即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。杏鲍菇肉质肥厚，也适合用来涮火锅。
用杏鲍菇煲汤，可搭配鸡肉、排骨、猪肝等常见的肉类，另外可随意加些鲜淮山、大豆芽、玉米、牛蒡、番茄、大白菜等蔬菜，因为杏鲍菇味道清而鲜，所以比较“百搭”。即使是用来煲素汤，汤味也不显寡淡。
一般人群均可食用，特别适合心血管疾病患者、癌症患者、体弱人群、便秘者、食欲不振、消化不良者食用。杏鲍菇为动风食物，过敏者勿食。
二、杏鲍菇和什么一起吃最好
1、杏鲍菇和油菜：杏鲍菇和油菜一起吃可以预防便秘。
2、杏鲍菇和笋：杏鲍菇和笋一起吃具有抗癌的功效。
3、杏鲍菇和木瓜：杏鲍菇和木瓜一起吃具有减脂降压的作用。
三、杏鲍菇不能和什么一起吃
1、杏鲍菇和鹌鹑肉：杏鲍菇和鹌鹑肉一起吃易使人生痔疮。
2、杏鲍菇和鹌鹑蛋：杏鲍菇和鹌鹑蛋一起吃易使人面生黑痣。
嫩嫩的杏鲍菇碰上脆脆的芦笋，会蹦出什么新口感呢?切芦笋，一根大约6~7公分好入口。杏鲍菇也是以好入口为同样原则，不大不小刚刚好。辣椒、蒜先爆香，再放进入味较慢的杏鲍菇。大约炒个1分钟先加个盐提味(因为杏鲍菇入味慢)，再放入瘦肉。最后放入芦笋，这边有个小提醒：芦笋不能嫩，要脆脆的才能衬托出杏鲍菇的嫩。炒一炒再加半匙味精提味，就大功告成啦!杏鲍菇炒芦笋，营养又好吃。
杏鲍菇的营养价值极高，并且具有很多独特的功效，经常吃杏鲍菇对于身体有着诸多的好处，因此朋友们在生活中不妨适当食用，但容易国名的朋友、痰湿体质的朋友要注意，一定要少吃避免身体受损哦。
说了好多美味可口的杏鲍菇，营养价值极高，光是杏鲍菇就有好多做法呢。很多人都说杏鲍菇和笋不能一起吃，其实是错误的哦。杏鲍菇炒竹笋味道也是非常鲜美的呀，如果不信的话，你也可以动手试试哦。除此之外，我们还是要注意杏鲍菇、笋不能和一些食物一起吃哦。
