我们都知道藕粉是传统滋养食品中经久不衰的精品了，非常适用于病人、体弱老幼者、产妇等这类人群。藕粉营养价值高，可作为药疗食补用，因为对于刚生完宝宝体弱的产妇是非常适合的，且其已被制作成方便食品，开水冲泡即食。产妇吃藕粉能在月子期间助于改善体质，所以有关藕粉各位准妈妈们要好好了解哦！
一、什么是产妇藕粉
藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉、手削藕粉等小吃。市面出售有袋装和纸盒装，多为15-20g一小袋，浅色粉末状，需250-300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色，入口香滑。
藕粉作为传世养生食品，富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子，主功效为养血，尤宜女性食用。
二、产妇吃藕粉的作用与功效
1、容易消化吸收
藕粉中的碳水化合物，主要为淀粉，其淀粉颗粒特别细小，沸水冲后，柔润味美，并容易被消化和吸收。而女性朋友产后胃气比较弱，消化能力差，所以应选择一些易消化的流食，像红糖水、藕粉、蛋花汤等等，然后逐渐添加主食，一周以后才能吃一些鸡、鸭、鱼类。
2、补充糖分
藕粉里面本来主要成分就是淀粉，含糖量就很高，所以不用加糖也行，比较适合产妇服用，因为生孩子是一个耗气伤血的过程，必然能量消耗很多，只要没有糖尿病一类的疾病，及时的补充糖分还是很有必要的。
3、益血补气
藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。
4、清热凉血
藕粉的原料莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。而且藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
5、通便止泻、健脾开胃
藕粉的原料莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
三、产妇怎么吃藕粉好
1、直接冲泡着吃
第一步：先加少量冷水(刚没过藕粉的量),然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止。
第二步：加入滚烫的开水(记住，一定要滚烫的不能用饮水机的)一边加一边搅拌。
第三步：快速搅拌，一直搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的胶状。
注意：两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水。
2、搭配别的食物食用
白糖煮藕粉
做法：每次用藕粉30-50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。
功效：可生津止渴，清热除烦和醒酒。
银耳藕粉汤
做法：银耳25克、藕粉10克、冰糖适量，将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。
功效：预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。
苹果藕粉
做法：准备藕粉200克，苹果300克。把藕粉和水调匀，苹果切成细末。把藕粉入锅，用微火熬煮，熬到透明时加入苹果末，稍煮即可。
功效：健脾开胃、益气补血;对贫血、慢性胃炎有疗效。
自制藕粉粥
做法：准备葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等。首先用95度的开水将藕粉冲好，再将准备好的葡萄干等加入藕粉中，慢慢搅拌即可。
功效：固精气，乌须发，润肤养颜，补益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症，均可作辅食。
以上罗列了关于产妇藕粉，准妈妈们应该要知道的一些事情，其实关于藕粉的营养价值也许远不止于此，总的来说对于产妇是非常有帮助的，各位准妈妈们都应该吃起来，给自己产后一个由内致外的完美修复，棒棒的身体才能照顾好自己的宝贝们哦。
