绿豆它虽然是小小的一颗，但可不要小瞧它了，因为绿豆不仅可以清热解毒还有止渴健胃的功效呢!而且适当的吃一些绿豆，对人体可是很有好处的，脱皮绿豆更甚，那你知道脱皮绿豆有哪些功效，知道吃脱皮绿豆的好处吗?现在小编就为你具体介绍吧！
一、脱皮绿豆的好处
1.提高身体免疫力
去皮绿豆中还含有多种天然消炎杀菌成分，而且它更易于人体吸收和利用，能有效清除人体内的多种致病菌，也能加快人体内免疫细胞再生与代谢，它既能提高身体免疫功能，也能减少多种常见疾病发生。
2.预防高血脂
去皮绿豆对人类的高血脂有明显预防作用，因为去皮绿豆中含有大量的天然多糖，这种物质被人体吸收以后，能增加血清脂蛋白酶的活性，也能加快人体内甘油三酯的分解与代谢，从而也就减少了高血脂的发生，而且平时人们经常吃去皮的绿豆，还能预防心绞痛和冠心病发生。
3.保护肝肾
去皮绿豆是一种高营养食材，它能有效提高人类的肝肾功能，也能减少病毒对人类肝肾的伤害，更能抑制人体内蛋白质的分解，它对人类高发的肝功能不全以及肾炎和身体水肿都有很好的预防作用。
4.补充营养预防高血压
去皮绿豆还能为人体补充多种有益的营养成分，它不但含有大量植物蛋白，还含有多种对人体有益的维生素以及微量元素，能满足人体正常代谢时对不同营养的需要，除此以外它含有的微量元素钾还能加快人体内钠的代谢，也能调节肾上腺激素分泌，能有效降低高血压的发生几率。
二、绿豆的挑选方法
1.颜色，优质绿豆外皮有光泽，呈自然的豆绿色;
2.饱满，优质绿豆颗粒饱满，大小均匀，很少破损;
3.纯净，优质的绿豆干净无杂质，很少破碎;
4.味道，优质的绿豆味道清香，没有霉味、没有异常气味
三、绿豆的储存方法
绿豆好吃，但是也容易招虫子，夏季如果保存不善就容易被虫子吃了。
买回来的绿豆先放冰箱冷冻一周，再拿出来吃就不容易生虫子了。比较稳妥的做法是将绿豆装进密封的玻璃或者塑料瓶子里面保存，夏季可以放进冰箱冷藏，可以保存到来年。
四、绿豆去皮小窍门
喜欢吃绿豆的朋友，都知道绿豆很难煮，需要很久才能把给绿豆“脱去外衣”，今天小编给您分享几个小窍门，快速让绿豆去皮出沙。
1.浸泡法，这个是大家最常用的，用清水浸泡3-5个小时再煮，很快就烂;
2.炒制法，将绿豆放到锅里干炒，小火10分钟左右，绿豆外皮略焦即可，吃的时候拿出来煮又方便又快捷，而且很容易去皮出沙;
3.冰冻法，将绿豆放入冰箱冷冻4个小时以上，吃的时候再煮，很容易开花;
4.冰水法，没处理过的绿豆放锅内煮开之后，加入1碗冰水，被冰水激过的绿豆更容易煮烂。
在夏日炎炎的情况下，喝上一杯冰镇的绿豆汤，有什么是比这更好的选择呢？脱皮绿豆汤的好处，清热解渴，消除心中与身体的乏力和烦躁，双重满足更是让人期待呢，怎样，听起来是不是很期待，这个夏日，就让双手动起来，给亲朋好友嘬上一碗好喝又健康的绿豆汤吧1
