红薯是很美味的食物,我们的日常生活中从不缺乏它的身影,有些人喜欢用红薯煮粥喝,做红薯丸子,红薯不仅美味,它的功用与营养价值也是非常强大的,尤其是天气寒冷的时候,在家里自己烤几个红薯吃最是安逸,烤红薯的方法你知道几种呢?
烤红薯方法你知道几种呢
接下来为大家介绍几种烤红薯的具体做法非常简单。
1、电饭锅版的烤红薯
红薯要尽量选择大小粗细均匀的,将红薯洗净,不要去皮,分别在每一个红薯上用牙签扎几个小洞把红薯放到电饭煲内。
不用放水一滴水也不放,为了让红薯底部有焦香,一定要单层码放,不要重叠在一起.将智能电饭煲模式开始煲仔饭功能。
这个功能底火高工作时间长,大约一个小时就可以熟。跳到保温后,用筷子插一下看看是不是能够轻易插透,如果有硬芯再延长电饭锅的工作时间。
2、微波炉版的烤红薯
地瓜(红薯)4个、厨房用纸四张。
1、地瓜刷洗干净后不控干水分,直接用一层厨房纸将红薯包裹严实。
2、将包好的地瓜放入微波炉中,用高火烘烤4分钟。
3、将地瓜翻至另一面,继续高火力烘烤4分钟即可。
温馨小提示:
烘烤的时间要根据地瓜的大小增减时间。
3、烤箱版的烤红薯
1.准备好红薯
2.用清水泡一下,让红薯表面的泥巴变软,然后用手搓洗干净
3.将洗好的红薯沥干水份
4.烤盘内放上一张锡纸,再把红薯放入烤盘内
5.然后送入烤箱预热220度,中层烤40分钟左右
6.烤至20分钟后,将红薯反一个面,最后烤至熟透.在检查红薯的生熟程度,用手捏一下红薯,如果红薯是软的那代表是熟了,如果还是很硬得多烤一会。
小贴士
1.烤红薯的时间要根据红薯的大小来调整时间,红薯比较大的,时间相对要长一点。选择红薯时,最后选择水份大的红薯,还夹带出糖,这样的红薯烤起来特别的香甜。
2.烤箱的温度很重要,直接关系到烤好的红薯是否流糖。温度高了糖就容易糊,红薯皮下最外面一层的瓤就会有股苦味;温度低了红薯里的糖份融化得不够。所以请测试下自家烤箱的实际温度与面板温度的差,烤箱内温度比面板显示的温度高20度。步骤里提到的“220度”是指烤箱的实际温度。
3.一定不能空腹食用红薯!也不要与甜食同吃。红薯本身含的糖分可能会增加胃食管的反流,所以不能多吃,也不要空腹吃,否则容易引起胃肠的不适。
烤红薯方法你知道几种呢? 朋友们切记:在市场或超市买红薯时要选个头椭圆形,皮红的这样的红薯甜而且里面比较红。千万不要选那种圆的或者奇形的红薯,不好吃不说,里面还有筋,另外表皮带白色的红薯也不要挑,这样的红薯味淡,芯不红。掌握了方法之后就动起手来吧!