榨菜是许多小伙伴都十分喜爱的食物，榨菜也有不同种类，例如超市的袋装榨菜、市场上的散装榨菜等，是很多小伙伴们在吃饭时十分喜爱的食物，而且榨菜还可以做榨菜炒肉丝、凉拌榨菜，味道十分诱人，那么榨菜致癌吗？榨菜致癌吗对身体好吗？
榨菜致癌吗
榨菜不能这样吃榨菜吃多了易致癌?榨菜不能和什么一起吃?榨菜是一种日常生活中非常常见的爽口小菜，受到很多人的喜爱。不过，吃榨菜并不是百无禁忌的，有些食物是不能和榨菜一起吃的。那么，榨菜不能和什么一起吃呢?下面就随小编一起去看看榨菜不能和什么一起吃吧。
一、榨菜不能和什么一起吃
1、鲫鱼
鲫鱼在生活比较常见，也是人们经常食用的一种鱼类，对于产妇下奶十分有效，而且可以解除热毒，消除水肿，但是鲫鱼如果跟榨菜一起食用的话，尤其是腌制的榨菜，则反而会诱发水肿，因此食用鲫鱼的时候千万不要同时食用榨菜，不要将二者同时端上餐桌，否则对身体无益。
2、黄瓜
榨菜其实也有其自身的营养价值，譬如它的维生素C含量就比较高，而黄瓜却含有一种叫做维生素C分解酶的物质，光听名字就知道，其可以分解掉维生素C，破坏其营养价值，因此黄瓜不能与榨菜同食，另外胡萝卜也不能和榨菜同食，原因与黄瓜相同。
二、禁忌
榨菜性温，腌制之后钠盐含量比较高，不宜食用过多，否则容易加重心脏和肾脏负担，引发肾脏或者心力衰竭等疾病，甚至容易浮肿，另外孕妇、糖尿病、慢性腹泻、高血压、阴虚火旺等患者不宜食用榨菜，否则容易加重病情。毕竟榨菜是腌菜，吃多了对身体没有好处，因此适量食用即可。
三、榨菜的危害
1、含有防腐剂
首先，那种市面上卖的比较多的袋装的榨菜，为了保证其保质期尽可能延长，因此一般都会选择用真空包装，并且添加防腐剂，以免变质，而防腐剂是一种化学制剂，可以防止微生物的繁殖和生长，但同时防腐剂是由多种化学成分合成的，虽然这些防腐剂的含量一般都在安全食用的范围内，但是长期大量食用，对身体肯定有所损伤，因此榨菜不宜食用过多。
2、榨菜致癌吗
我们经常食用的榨菜一般都是别人加工腌制好了的，但是一般但凡的腌制品，都会含有亚硝酸盐和硫化物，这些物质会对肠胃造成刺激，诱发肠胃疾病，甚至肠胃炎、胃溃疡、甚至癌症等重大疾病，因此包括榨菜在内腌制品都不宜食用过多，如果一定要食用的话，尽量买新鲜的榨菜头自己腌制，既没有化学物质添加，又没有防腐剂，食用起来安全的多。
3、含盐量太高
榨菜作为一种腌菜，腌制过程中，盐分含量极高，比一般菜品都要高出很多，而钠盐含量过高，会对肾脏造成威胁和损伤，会大大加重肾脏和肝脏排毒压力，长期过量食用容易引发相关疾病，因此食用榨菜的时候要控制好量，否则还有可能引发水肿等不适症状。
榨菜致癌吗？相信看到这里，很多小伙伴们已经知道这个问题的答案了吧。榨菜是很多小伙伴们十分喜爱的食物，也十分有美味，很适合日常食用，但是榨菜的含盐量比较高，而且还会对肠胃造成刺激，增加肝脏排毒压力，还会容易引发水肿哦，所以要尽量少吃哦。
