人参是一种多年生草本植物，喜欢在阴凉的地方，无法保留水分，一般三年开花，五到六年结果，所以人参由于它的产量比较少，所形成的年代比较久，因此它的滋补功效和价值都市非常高的。人参主要产于中国的东北，朝鲜，韩国，日本，俄罗斯等地，是东北三宝地之一，在中国人参就是被称为百草之王，我国把人参当做一个非常重要的一个保健品，今天我们就一起来了解一下人参怎么吃，并且对我们的身体有哪些功效？
一、人参怎么吃
1、泡茶
我们所购买的人参都是风干与保存的，它里面没有什么水分，我们可以把人参切成片，然后在清水当中加入几片人参，泡成人参水来喝。人参有补气补血的功效，因此每天在喝水的时候放上几片人参来喝的话，对我们人体的功效非常大，可以补气补血。
2、人参炖鸡汤
我们常常会买到一些比较小一点的人参，这样的人参的话切片来吃的话并不是很合适，那我们可以将整根人参与我们的鸡放在一起炖，这样人参当中的精华就在炖汤的过程当中完全被释放出来，我们所喝的鸡汤也会更加有营养。
3、人参泡酒
很多人都喜欢用一些补药来泡酒做成一个大补酒，而人参就是很多补药当中的一味，因为人参对我们的身体非常有好处，补气补血，壮阳滋阴，因此将人参整根或者是切片泡在白酒当中，一段时间之后，酒里面就会散发着人参的香气，喝起来非常好喝，而且能够补充人体所需要的各种营养。
二、人参的功效
1、增强免疫力
人参当中含有的物质可以有效地补充人体所需的各种营养素，能够抵制一些细菌或者恶性细胞的增长，因此可以增强人体的免疫能力。
2、补气补血
人参对于心源性休克，或者一些阳虚患者都是有好处的，在急救方面的时候，如果当人均处于萎靡的状态时候，含一片人参能够很好的补气补血，让人慢慢从休克当中缓过来。
3、心脑血管
人生对于高血压，营养不良，动脉硬化，心绞痛都是有一定的治疗作用，能够减轻各种症状，因此对于有这一方面有疾病的患者，可以每日服用一些人参调理自己的身体机能。
人参就是在我们生活中被认为最具有药用价值和食用价值的营养品，所以很多人家里都会备有人参，甚至把人参当做一种贵重的礼物馈赠给亲朋好友，甚至在国外的话也是非常受到欢迎的，那我们平时呢也可以用人参来炖一些补品来吃，但是孩子比较小的话尽量不食用，一定要等到成年之后才能吃人参，否则孩子会由于补得太过的话，而对身体造成一些伤害，所以我们的人生参还是选择性的来吃。
