大家都知道，芒果这种水果一般都要等到熟透了吃口感才会比较香甜，那你知不知道哪个品种的芒果是可以生吃的呢？没错，它就是越南甜心芒啦，也可以叫它冰糖芒，这种芒果肉质鲜嫩，生吃也是非常美味的，不仅口感好同时还含有丰富的营养价值。
唯一一种可以生吃的芒果
一、甜心芒的简介
越南甜心芒素有“热带果王”之称，风味香甜独特、营养丰富，每一个都个大皮薄、肉厚多汁营养高，虽然没有惊艳的外表，但是却有至甜的内心，并因此得名——甜心芒。虽然拥有比一般芒果都稍大的个头，却有难得的七窍玲珑心细小的果核，
虽然它总表现一副青涩的模样，其实内里早已香甜成熟(生熟皆青皮)，虽然甜心芒果肉生可紧致、熟可嫩滑，入口却没有一丝纤维，一口吃下去整颗心都满足了。青绿色果皮下包裹着满满都是营养物质的果肉，特别是维生素A的前体胡萝卜素
含量极高，在所有水果中是极其少见的。风味独特、生熟两吃，营养价值也在水果界中出类拔萃，让它在芒果界站稳一席之地。越南甜心芒，即便生吃也不觉得酸，未成熟的甜心芒，果肉颜色为浅浅的黄绿色，脆爽鲜甜的口感，实在是饭后茶点的良配，而最受越南当地人喜欢的吃法，是将生芒果削皮后切成小块，蘸着酸梅粉或者辣椒粉吃，也是不可多得的一道美味。成熟的甜心芒吃法多样，任君选择。
二、如何区别甜心芒与青芒
甜心芒是青芒的一种，但与名为“大青芒”、“青芒”的芒果有很大区别，大青芒甜度低，甜心芒甜度极高，其甜度可以和澳芒媲美，甜心芒是世界上唯一一款可以生吃的芒果，不需要催熟就可以吃，而大青芒需要催熟。
三、吃芒果的注意事项
1、在吃饱饭之后最好不要吃芒果，芒果也不能和大蒜一类的辛辣之物一起食用，否则都会引起发黄病。这种病目前的发病机理还没有完全被人们掌握，但是在现实中却又广为流传，所以大家还会谨慎为好。
2、芒果，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。
3、按中医分析来看，芒果属于是性平味甘的水果，有生津解渴的功效。生吃芒果有止吐的功效，人们在晕车或是晕船的时候吃芒果就和吃话梅一样有止吐的效果。孕妇出现孕吐或是食欲不振的情况时也可以吃芒果，但是有芒果过敏的人最好不要吃。
4、湿是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之湿，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。反而有些人会担心，吃芒果令青春痘增加，这想法则属过虑。
怎么样，大家对于这种可以生吃的芒果了解了吗？芒果的口感特别，除了生吃以外，其实还可以有很多其他吃法，例如榨汁、做成甜品等等，都是非常适合的，不过芒果中含有一种很容易使人致敏的物质，因此对于过敏体质的人来说，吃的时候要格外小心。
