咖喱，大家都不陌生吧，它在我们的生活中经常出现，它吃起来有一种辣辣甜甜的味道，非常好吃，当然了肯定也有很多人是不喜欢吃的，觉得它有一种怪味道。而咖喱的做法也有很多比如说咖喱土豆，咖喱鸡块，咖喱炒饭等等，那大家知道咖喱的好处吗？
一、咖喱炒饭的好处
1.吃咖喱的好处-增进食欲
多吃一些咖喱可以有效的改善自身出现食欲不振的问题，咖喱中富含了香辛料这种独特的物质，这种物质可以有效的刺激唾液或者是胃液的分泌液，可以更有效地促进体内食物的消化，加速自身肠胃的蠕动，改善自身出现的食欲不振问题。
2.吃咖喱的好处-促进发汗
很多体质差的朋友在冬天非常非常遭受流感病毒的侵袭，使出现头痛，发热的症状，出现了这种问题也可以多吃一些咖喱，咖喱中的香辛料被人体吸收会有效地促进体内的血液循环，使自身体温迅速下降，达到一个发汗的效果，解决发热的问题。
3.吃咖喱的好处-缓解疼痛
很多上了年纪的老年人朋友经常会出现腰酸背痛的问题，还会出现各种风湿病，关节炎问题，多吃一些咖喱也可以达到一个很好的活血止痛的效果，缓解自身出现的各种疼痛，促进体内的新陈代谢。
4.吃咖喱的好处-降低血糖
多吃一些咖喱还可以达到一个降低血糖的效果，咖喱中富含的姜黄素是一种抗氧化剂，可以有效的促进体内热量的不断分解，对于预防自身出现的高血糖，心脑血管疾病效果都非常不错，还可以有效地加速自身伤口的愈合。
通过以上内容不难发现多吃一些咖喱，对于自身产生的好处功效是非常多的。老年人多吃一些咖喱还可以达到一个预防老年痴呆的效果，女性朋友多吃一些咖喱还可以有效的促进体内热量的代谢，可以达到一个很好的减肥瘦身的功效。
二、咖喱饭的禁忌人群有哪些
实际上，一般人群均可食用咖喱饭。但咖喱属辛辣类刺激性食材，因此一般不建议肠胃功能不好或肠胃不适的人群食用。除此之外，咖喱饭的禁忌人群还有哪些?一起来了解下吧!
胃炎、溃疡病患者应少食咖喱，患病服药期间更是不宜食用。咖喱有刺激胃酸分泌的作用，胃酸分泌过多可造成胆囊收缩，诱发胆绞痛，因此慢性胆囊炎病人也应忌食。
三、食用咖喱饭时应注意以下事项
1、羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身属辛辣食物，羊肉性温热，吃后很容易上火。如果非要吃的话，可以搭配一些凉性和甘平性的蔬菜。
2、大米与蜂蜜同食会产生胃痛;与红豆同煮，吃多了会生口疮。
3、做米饭时淘洗次数不能太多，以免营养物质流失，只需要简单清洗两遍即可。
看到这里大家对咖喱应该有一定了解了吧，其实咖喱是一种对我们身体有好处的食物，这个消息一放出，那就真的是有人欢喜有人忧了，其实我觉得咖喱挺好吃的特别是咖喱炒饭，炒饭的味道一般都比较单一，放一点咖喱完全就变了，大家可以试试哦！
