对于很多无肉不欢的吃货而言，一头猪身上的各种部位，都是一道美味菜肴的来源，比如五花肉，猪脑，肉片，猪蹄等，在很多地方，如今仍然保持着每年必有的杀猪饭这一习俗，当然，对于很多地方的习俗和民族文化不同的民族来说，猪的地位是不一样的，对于这一点，我们是应该去尊重的。那么，今天我们就一起来介绍一下关于猪蹄的各种做法以及猪蹄的功效吧，猪蹄这一日常食材，也是美味多多哦。
关于猪蹄的做法和营养价值你真的知道吗?
1、葱香猪蹄
葱香猪蹄这一做法，对于很多家庭来说，都是很常见的。首先，大葱里面就已经含有了很高的维生素等营养物质，再者，大葱作为一道调味剂，在家庭的厨房里面也有一席之地。这一做法，适合于很多老人和小孩，可以起到一个促进生长和强壮骨骼的好处。这主要是因为，在猪蹄李曼含有大量的矿物质，比如钙离子和铁离子等，这对于很多成长期的小孩以及对于骨质钙质疏松的中老年人来说是很好的。
2、山药红枣猪蹄汤
山药红枣猪蹄汤这一道菜，属于比较清淡的菜肴。但是它的营养价值往往比其他的很多菜肴的要高得多，因为山药和红枣就属于含有很高的药用价值的食材，很多中药都含有这两味药材，故此，这道菜对于产后妇女以及身体气血不足的人来书是有很高的价值的。在猪蹄里面，含有民间所说的下奶的作用，也就是有催乳的好处，所以对于很多气血不足的人，产后虚弱的人很有好处。
3、家常红烧猪蹄
这种做法在生活中是比较常见的，简单易上手操作。无论是对于南方还是北方的人群来说，这种味道都是很容易被人们所接受的。但是，这道菜对于很多女性朋友来说，是有很高的价值的。因为，在猪蹄里面含有大量的蛋白质，以及胶原蛋白等，对于很多随着年龄的增长，皮肤很少再有年轻时候的光泽的女性来说，具有很大的美容养颜，补充蛋白质的好处。
除了上面所描述的做法与好处之外，猪蹄还有酱香猪蹄，冬笋焖猪蹄的做法等，同时，它的功效还包括改善冠心病，增加人体能量等好处。当然，在制作美味猪蹄的过程中，一定要保证食材来源的安全性和制作的卫生条件完美，否则会滋生大量的细菌，对人体造成不必要的伤害。看哇了这片文章，还在等什么，快去买些猪蹄来制作一顿美味来犒劳自己与家人吧。
