巴沙鱼，相信大家都有所耳闻吧，不少小伙伴都喜欢吃巴沙鱼，为啥呢？巴沙鱼的肉质较为细腻，并且营养价值极高。对于女性来说，更是美容养颜的好食材，所以呢，喜爱吃巴沙鱼的人并不少。那么巴沙鱼怎么做才好吃呢？如果不想浪费食材可以尝试以下方法！
巴沙鱼怎么做好吃
一、巴沙鱼的腌制与煎制过程：
1、冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻
2、把盘子里解冻好的冰水倒掉，用厨用纸巾擦干鱼表面的水分
3、擦干水分的鱼改刀成大小均匀的鱼块，在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙食盐
4、再在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙黑胡椒粉，把鱼放在一边，腌制5分钟
5、平底锅放火上大火烧热锅底，转中小火倒入少量橄榄油
6、腌好的鱼块放入油锅中，中小火煎制，煎到一面金黄色，翻面再煎另一面
7、直到鱼块两面都成金黄色，取出鱼块
二、番茄苹果莎莎酱的制作过程：
1、西红柿、苹果和尖椒用清水冲洗干净，西红柿、苹果和尖椒分别用刀切成大小均等的小丁
2、芹菜叶和柠檬用清水冲洗干净
3、用刀把芹菜叶切成末
4、西红柿丁、苹果丁、尖椒丁和芹菜末放在小碗中，撒入1/8茶匙食盐
5、撒入1/8茶匙黑胡椒粉
6、撒入1/4茶匙孜然粉，挤入适量柠檬汁，用筷子搅拌均匀即可
三、配菜芦笋的焯烫过程：
1、芦笋4根切掉老根，用清水洗净，洗净的芦笋用刀切成寸断
2、锅里放适量冷水烧烤，放入芦笋焯烫至熟，控水捞出
3、盘子里放入1勺番茄苹果莎莎酱，上面搭两根焯烫好的芦笋，煎好的鱼块摆放在芦笋上，旁边用切片柠檬做装饰
4、把从超市买来的冷冻巴沙鱼解冻，洗干净，沥干水分。
5、把鱼切成长片，加入适量的葱姜水、料酒、淀粉、盐、鸡精抓匀淹渍15分钟。
6、锅中放油，加入郫县豆瓣酱，炒出红油后，加入一汤碗水烧开。
7、水烧滚开后，滑入鱼片，用筷子轻轻地拨散，大火烧开。
8、鱼片烧得发白了，就可以装盘了，在鱼片上撒上干红辣椒末，花椒末、蒜末。
9、另起锅，放油，烧烫，趁热浇在鱼片上的干红辣椒末，花椒末、蒜末上，只听油嗞啦嗞啦的声音，香味便飘散开来，令人食欲大增。
以上就是今天介绍的巴沙鱼做法啦。
以上就是巴沙鱼怎么做好吃的相关做法了，一道好的食材还需要精心烹饪，不然可就浪费了这么美味的巴沙鱼。如果你们想要改善自己的生活质量，可以尝试以上的几种做法。制作方法也是超级简单的，当然你们也可以参照别人的制作方式来烹饪巴沙鱼。
