相信您第一眼看到这个词的时候一定大吃一惊吧，蜂窝煤不是取暖用的嘛，还能吃吗？没错，不过这里说的蜂窝煤是形状酷似蜂窝煤的蛋糕。外形别致，口感又好深受年轻人的喜欢。下面就一起来看下做这款蜂窝煤蛋糕需要哪些材料吧，一起来看下。
蜂窝煤蛋糕怎么做
首先将玉米油和牛奶放到容器中，搅拌到充分混合均匀，然后筛入低筋面粉和竹炭粉，继续搅拌搅拌，感觉非常的均匀为止，然后鸡蛋和蛋清分离，把蛋黄放到面粉里，然后一起继续搅拌均匀，成细腻的糊糊状!再把蛋清放在无水无油的干净打蛋盆，滴入几滴柠檬汁，也可以放白醋，白糖和一小撮盐混合好，放进去后搅拌，搅拌到发白发硬为止，先取三分之一蛋白霜放到蛋黄糊里，快速切拌均匀，然后把混合好的蛋糕糊倒到剩下的蛋白霜里，快速轻快的切拌均匀。
接下来就可以把面糊入模，8分满即可，每一个模具都要震几下，把气泡震散，烤箱预热一下，然后烤箱上下火120度60分钟就可以出炉啦，拿出来脱模后，放一会散散热，然后用一根粗点的吸管锥一个一个小洞就完成啦!是不是很简单啊，赶紧做几个整蛊下身边的朋友吧，其实我想放在真的煤球那看能不能被人发现的，可惜现在很少有人烧煤球了。
蜂窝煤怎么做好吃
主料
黑芝麻30g 糯米粉45g
花生仁少许
辅料
白糖30g 蜂蜜30g
奶粉10g 速溶咖啡粉适量
蜂窝煤的做法步骤
1、将黑芝麻放在锅中小火不停的翻炒,以免焦糊,炒至黑芝麻开始跳动的时候，听到爆声盛出放凉
2、将糯米粉放在锅中，小火不停的翻炒到糯米粉微微发黄盛出
3. 花生放在微波炉专用的容器中，中高火三分钟转熟取出。因为量比较少，我用微波炉加热。也可以用炒锅炒香
4、花生加少许炒熟的糯米粉放在搅拌机里打成粉末，不用打太碎，带点颗粒口感更好。炒熟的黑芝麻加少许炒熟的糯米粉也打成粉末，这个可以打细一点
5、锅中加入10g奶粉、30g蜂蜜、30g白糖、180g左右的温水拌匀
6、小火将5中的原料煮开，加入剩余的糯米粉以及黑芝麻粉末
7、小火加热，一边加热的过程中一边用勺子不停的搅动将原料充分混合，直到煮到原料呈现十分浓稠的状态关火
8、趁热加入两小勺速溶咖啡粉，继续搅拌混合均匀，放凉备用
9、取一个两端开口的圆柱形器皿(我用的是家里废旧牙签盒)，容器内壁均匀地抹上油防粘
10、将容器放在盘子上，取适量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中
11、用沾了油的勺子背将其填平压实
12、填平压实后，筷子上粘少许油，在表面上扎几个孔
13、然后将容器向上提起，再盘子周围撒上花生粉当做煤灰
看了上面这款网红蜂窝煤蛋糕的做法，是不是很动心呀，不过呢我们在制作的过程中，一定要按照比例来放，不然成分的比例不对，做出来的蜂窝煤蛋糕口感也不对。想做的话就行动吧，给闺蜜或者男朋友做个蜂窝煤蛋糕的下午茶点，享受暖暖一夏。
