开粥店利润怎么样

现在人生活节奏加快，要想拥有良好的精神状态，养生是很重要的。想必不仅是小编，越来越多的人开始注重食物的营养，因此市场上对绿色食物、健康食物的需求也是越来越大。而粥这种食物，不仅有很好的口感，而且滋补，养生粥更是慢火细熬、受人追捧，多种产品搭配丰富，符合现在人的消费理念和饮食需求。很多学校周围的粥店顾客更是络绎不绝，收入可观。那么开个粥店利润怎么样呢，下面小编就为大家详细分析一下。

一、开粥店利润怎么样

1.大米、粳米、小麦、玉米、红枣、鸡蛋、青菜、虾仁等食物再加上水，就是做粥的原材料。专门的粥店一碗白粥的价格在5元左右，而3元一斤的大米，一般能做20碗粥，总卖价100元。像粳米、红枣、虾仁这些食材虽然比大米贵，但是卖价更高，素粥一般7-8元每份，荤的售价都在10元以上。而且，粥的做法也不难，将食材洗净放入锅中，注意火候就行，不费人力。经过以上的梳理，可以得出的结论是粥的毛利润真的很大。

2.但是粥的纯利润是和成本以及营业额相关的。成本包括租金、装修、设备购买、原料采买、人员工资、水电费等，而成本又和店铺的位置及大小存在密切的联系。所以开家粥店的投资额是根据个人而定的。一般小型普通的粥店，两三万就能营业。规格高，有特色的粥店二三十万也不多。

3.营业额，这个和店主的经营能力以及周边的消费习惯存在直接联系。有些地区有一日三餐食粥的习惯，只要店主经营的好，开家粥店就**生意。而有的地区把粥只当做早餐或者偶尔解腻的食物，就算食物味道和服务都有特色，也会存在缺少客源的问题，自然不赚钱。

养生粥、减肥粥是这几年很多粥店打出的品牌，其目的就是让粥店拥有特色，用养生、减肥的痛点吸引人们消费。想开粥店的朋友也可以模仿这些方法为自家的店找到一个独特的卖点，从同行中赢得优势。

4.阅读上文我们可以清楚的知道开个粥店利润怎么样，粥的原材料成本其实并不高，我们选择加盟的费用取决于我们所在城市的经济发展程度。经济越发达的地区所需的费用就越高，但是利润也会随之增加。熬粥的过程所花费的时间也不多，操作简单，从正文我们可以看出开个粥店的毛利润非常*，如果我们对店铺的产品进行创新，推出养生粥、减肥粥的独特卖点，就会吸引更多的消费者，从中就会获得更大的利润。

二、开一个粥店需要什么设备

1.熬煮粥的设备，平时我们在家里熬煮粥一般都是用锅或者电饭煲在粥店里，为了保证粥的味道和营养，粥店通常会采用更专业的设备来熬煮，有砂锅，炆烧煲，高压锅，电砂锅等设备。

2.电热汤粥机，电热汤粥机的主要作用是给粥进行保温，熬好的粥放进去可以达到长时间的保温的效果，这样子冬天粥也不会很快的凉，可以长时间维持一个适合的使用的温度让消费者拿着就可以吃。

3.消毒柜，消毒柜也是餐饮行业的一个必须品，主要是给碗筷厨具消毒时刻干净卫生的感觉，做餐饮行业，卫生尤其重要，

4.冰箱，冰箱是所有餐饮行业的标配，是必不可少的一样，当然粥店也需要冰箱来对食物进行储存，特别是夏天天气炎热的时候，还可以把好好的粥放进冰箱，变成冰粥给食客使用，这样也是比较方便的。

5.锅碗瓢盆，餐饮行业里不可缺少的一样设备，就是锅碗瓢盆，每家餐饮行业都会有，当然店家一定要注意消费者餐后的清洁卫生。6.收银台和桌椅板凳，这些都是粥铺必备的，桌椅的购买在一定程度上影响了消费者的就餐心情，所以在选择这方面的东西的时候，一定要注重质量。

通过上面小编的分析，大家应该对开粥店利润怎么样、市场如何有了简单的了解了吧。粥类作为传统美食，很受国人喜爱。并且其制作原材料简单，卖价高，做法简单，不费人力，从这个方面看利润可以，而且养生粥和减肥粥有很大的发展前景。但是投资者们还需要考虑到其他因素，例如租金、装修、水电费、当地饮食习惯等等，所在城市的经济发展程度还是要纳入考虑范围的。看了这些介绍，大家都有结论了吗?